Popis
Pro vždy dokonalou zmrzlinu ve výdejním okénku!
Vláknina Plus je doplněk, který váže molekuly vody a omezuje tvorbu ledových krystalů. Je bez živočišných derivátů, bez alergenů a bez aromat. V receptu použijte 10-20 g/kg základu.
Prohlédněte si celou řadu pro úpravy struktury a doplňků pro vaši zmrzlinu.
Doporučujeme zejména pro ovocnou zmrzlinu.
Balení výrobku: 2 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Kód: 3217