Ingredience na rychlé zákusky

Hotové roztíratelné krémy

5 kg - Hotový Mléčný a Lískooříškový krém Caravella, Master Martini5 kg - Hotový Karamelový krém Caravella, Master Martini13 kg - Hotový Lískooříškový krém Caravella - termostabilní, Master Martini

———

Cukrářské polevy

Cukrářské polevy

———

Základy na dezerty

Základy pro výrobu dezertů

———

Pečení

Pečení

———

Ochucovací sušené ingredience

1 kg - Cacao Excellence Madre - sušené ochucení, LineaGel1 kg - Cacao Excellence Madre - sušené ochucení, LineaGel1 kg - Yogurt 30 Gusto Piu - sušené ochucení, Montebianco1 kg - Cheesecake 40 - sušené ochucení, LineaGel

———

Ovocné náplně Farcitury

1,1 kg - Farcitura Kiwi, Pregel1,1 kg - Farcitura Kiwi, Pregel1,1 kg - Farcitura Citron, Pregel1,1 kg - Farcitura Jahoda, Pregel

———

Ochucovací pasty do mléčného základu

2,5 kg - Pistácie Mediterraneo - ochucovací pasta hladká, LineaGel2,5 kg - Pistácie Mediterraneo - ochucovací pasta hladká, LineaGel5 kg - Raphael - ochucovací pasta a poleva s kousky, LineaGel5 kg - Pistácie Mediterraneo - ochucovací pasta hladká, Montebianco

———

Ochucovací pasty do ovocného základu

3 kg - Jahoda - ochucovací pasta s kousky, LineaGel3 kg - Jahoda - ochucovací pasta s kousky, LineaGel3 kg - Mango - ochucovací pasta hladká, LineaGel3 kg - Malina - ochucovací pasta s kousky, LineaGel

———

Ošetření ovoce

2 kg - Stabilizátor ovoce Fruitnova2 kg - Stabilizátor ovoce Fruitnova3 kg - Želé poleva čirá Crystal, Kessko1,2 kg - Cukrářský lesk Geloglass, Pregel

———

Posypy pro dekoraci

1 kg - Cacao Excellence Madre - sušené ochucení, LineaGel1 kg - Cacao Excellence Madre - sušené ochucení, LineaGel5 kg - Rozinky Malaga Sultana ® - Zlaté rozinky v nálevu, LineaGel2,5 kg - Crumble Drcená sušenka s kokosem, Master Martini

———

Doplňkové ingredience

25 kg - Glukóza 35-40 DE - glukózový sirup sušený25 kg - Glukóza 35-40 DE - glukózový sirup sušený25 kg - Dextróza1 kg - Cacao Excellence Madre - sušené ochucení, LineaGel

———

Ingredience na rychlé zákusky
￪ O NÁS