Zmrzlinové základy pro výrobu mléčné zmrzliny
Sušené zmrzlinové směsi pro výrobu mléčných zmrzlin. Pro pasterovanou zmrzlinu nebo pro výrobu za studena. Účelem zmrzlinového základu je zajistit optimální strukturu zmrzliny. Zmrzlina vyrobená z použitím těchto směsí je vyrobena rychleji, přesněji a bez rizika, které s sebou přináší použití vajec.
2 kg - Rimini 50 - zmrzlinový základ mléčný za tepla, Pregel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Báze pro pasterovanou zmrzlinu s krémovitou konzistencí, když nejsou potřeba vysoké kopce ve zmrzlinové vitríně.
Cena /kg bez DPH: 590 Kč
Cena /kg s DPH: 660,80 Kč
Cena /ks s DPH: 1 321,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 180 Kč
Cena /kg s DPH: 660,80 Kč
Cena /ks s DPH: 1 321,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 180 Kč
Prodej po kartonech:
1,5 kg - Totalbase 100 - zmrzlinový základ ovocný, Pregel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Báze, která dává konzistenci, kompaktní.
Cena /kg bez DPH: 470 Kč
Cena /kg s DPH: 526,40 Kč
Cena /ks s DPH: 789,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 705 Kč
Cena /kg s DPH: 526,40 Kč
Cena /ks s DPH: 789,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 705 Kč
Prodej po kartonech:
1,5 kg - Proteingel, Pregel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Zvyšuje podíl bílkovin (proteinů) ve zmrzlině. Proteingel umožňuje zmrzlině příjmout více vzduchu a tím se zvyšuje její nášleh. Zmrzlina s Proteingelem se lépe nabírá a je krémovější. Dávkování 30g / 1 litr mléka.
Cena /kg bez DPH: 618 Kč
Cena /kg s DPH: 692,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 038,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 927 Kč
Cena /kg s DPH: 692,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 038,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 927 Kč
Prodej po kartonech: