Zmrzlinové základy pro výrobu mléčné zmrzliny

Sušené zmrzlinové směsi pro výrobu mléčných zmrzlin. Pro pasterovanou zmrzlinu nebo pro výrobu za studena. Účelem zmrzlinového základu je zajistit optimální strukturu zmrzliny. Zmrzlina vyrobená z použitím těchto směsí je vyrobena rychleji, přesněji a bez rizika, které s sebou přináší použití vajec.

Výroba za studena i za tepla (není nutná pasterizace) - mléčné zmrzlinové báze

Výrobu za tepla (je nutná pasterace) - mléčné zmrzlinové báze

Stabilita při zdobení "do kopců" - mléčné zmrzlinové báze

Vysoká krémovitost, bez rostlinných tuků - mléčné zmrzlinové báze

Se sušenou smetanou - mléčné zmrzlinové báze

Nízké dávkování - mléčné zmrzlinové báze

Kompletní základy - mléčné zmrzlinové báze

Ochucené základy - mléčné zmrzlinové báze

Speciální zmrzlinové základy

1 kg - Neutro Latte Madre 15 - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla, LineaGel

Cena /kg bez DPH: 774 Kč
Cena /kg s DPH: 866,88 Kč
Cena /ks s DPH: 866,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 774 Kč

2 kg - Báze Evo 50 - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla i za studena, LineaGel

Moderní mléčná báze EVO (Evolution) s krémovitou konzistencí. Základní receptura: 50 g Báze EVO, 200 g cukr, 50 g dextróza, 1 lt mléka.

Cena /kg bez DPH: 422 Kč
Cena /kg s DPH: 472,64 Kč
Cena /ks s DPH: 945,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 844 Kč

2 kg - Báze Latte 50 Madre - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla, LineaGel

kompaktní, plná chuť a barvy, velmi dobrá struktura i druhý den ve zmrzlinové vitríně a možnost výroby i za studena tj. bez pasterace.

Cena /kg bez DPH: 543 Kč
Cena /kg s DPH: 608,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 216,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 086 Kč

2 kg - Báze Carolina 50 - základ pro smetanovou zmrzlinu, LineaGel

Doporučený recept: 50 g báze, 180 g cukru, 70 g dextrózy, 40 g čerstvé smetany, 1 l mléka. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.

Cena /kg bez DPH: 360 Kč
Cena /kg s DPH: 403,20 Kč
Cena /ks s DPH: 806,40 Kč
Cena /ks bez DPH: 720 Kč

2 kg - Báze Carolina 100 - základ pro smetanovou zmrzlinu, LineaGel

Doporučený recept: 100 g báze, 210-240 g cukru, 1 l mléka. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.

Cena /kg bez DPH: 330 Kč
Cena /kg s DPH: 369,60 Kč
Cena /ks s DPH: 739,20 Kč
Cena /ks bez DPH: 660 Kč

2 kg - Basemount 100 ® Plus - základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel

Základ se zvýšenou stabilizací do kopců a zároveň se zvýšeným nášlehem.

Cena /kg bez DPH: 386 Kč
Cena /kg s DPH: 432,32 Kč
Cena /ks s DPH: 864,64 Kč
Cena /ks bez DPH: 772 Kč

2 kg - Smetanová báze Panna - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella

Směs vzniklá kombinací Protein+ a All Natural Panna v poměru 50 %. Umožňuje výrobu krémových zmrzlin s moderní strukturou a přírodní smetanovou chutí.

Cena /kg bez DPH: 431 Kč
Cena /kg s DPH: 482,72 Kč
Cena /ks s DPH: 965,44 Kč
Cena /ks bez DPH: 862 Kč

Prodej po kartonech:

1,25 kg - Sójová báze - základ pro zmrzlinu bez mléka, Stella

Kompletní sušená směs pro přípravu sójové zmrzliny s neutrální mléčnou chutí. Ideální i jako základ pro další příchutě.

Cena /kg bez DPH: 448 Kč
Cena /kg s DPH: 501,76 Kč
Cena /ks s DPH: 626,08 Kč
Cena /ks bez DPH: 559 Kč

Prodej po kartonech:

2,5 kg - Smetanová báze - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella

Pasta pro přípravu smetanové zmrzliny z čerstvého, částečně odtučněného mléka, cukru a stabilizátorů.

Cena /kg bez DPH: 346 Kč
Cena /kg s DPH: 387,52 Kč
Cena /ks s DPH: 968,80 Kč
Cena /ks bez DPH: 865 Kč

Prodej po kartonech:

2 kg - Vanilka - základ pro zmrzlinu, Stella

Dodává zmrzlině jemnou, sametovou a plnou strukturu s výbornou trvanlivostí a lehkou vanilkovou chutí.

Cena /kg bez DPH: 496 Kč
Cena /kg s DPH: 555,52 Kč
Cena /ks s DPH: 1 111,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 992 Kč

Prodej po kartonech:

1,4 kg - Smetanový základ Fior di Latte - sušená směs, Montebianco

1,4 kg - Smetanový základ Fior di Latte - sušená směs, Montebianco je sušená směs pro přípravu zmrzliny.

Cena /kg bez DPH: 428 Kč
Cena /kg s DPH: 479,36 Kč
Cena /ks s DPH: 672 Kč
Cena /ks bez DPH: 600 Kč

Prodej po kartonech:

1 kg - Krémová báze - zlepšovač pro mléčné základy, Stella

Zlepšující přípravek pro mléčné zmrzlinové základy. Dodává krémovou strukturu a zlepšuje stabilitu při skladování.

Cena /kg bez DPH: 394 Kč
Cena /kg s DPH: 441,28 Kč
Cena /ks s DPH: 441,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 394 Kč

Prodej po kartonech:

1 kg - Integrabase - sušený základ pro krémovou zmrzlinu, Stella

Směs s vysokým obsahem mléčných proteinů, navržená pro dosažení jemnější struktury zmrzliny a její lepší trvanlivosti.

Cena /kg bez DPH: 705 Kč
Cena /kg s DPH: 789,60 Kč
Cena /ks s DPH: 789,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 705 Kč

Prodej po kartonech:

1 kg - Neutro 10 - univerzální sušený základ pro zmrzlinu, Stella

Prášková směs pro výrobu zmrzliny s nízkým dávkováním, bohatá na vlákninu a s přírodními zahušťovadly. Neutrální chuť.

Cena /kg bez DPH: 735 Kč
Cena /kg s DPH: 823,20 Kč
Cena /ks s DPH: 823,20 Kč
Cena /ks bez DPH: 735 Kč

Prodej po kartonech:

2 kg - Stellamix 125 - neutrální báze pro mléčnou zmrzlinu, Stella

Základ pro výrobu zmrzliny, který umožňuje dosáhnout skvělých výsledků i pouhým přidáním mléka a cukru. Zajišťuje optimální uchování zmrzliny i při vystavení "do kopce". Vynikající nášleh. Neutrální chuť.

Cena /kg bez DPH: 405 Kč
Cena /kg s DPH: 453,60 Kč
Cena /ks s DPH: 908,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 811 Kč

Prodej po kartonech:

2 kg - Eurostella Mix - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella

Báze pro dokonalou stabilitu zmrzliny ve vaničce, i při vysokém zdobení. Vynikající krémovost a jemná mléčná chuť.

Cena /kg bez DPH: 427 Kč
Cena /kg s DPH: 478,24 Kč
Cena /ks s DPH: 956,48 Kč
Cena /ks bez DPH: 854 Kč

Prodej po kartonech:

2 kg - Smetanová báze Stella - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella

Báze pro smetanové zmrzliny s vysokým obsahem sušené smetany a mléčných proteinů. Krémová struktura s plnou chutí. Neobsahuje rostlinné tuky.

Cena /kg bez DPH: 454 Kč
Cena /kg s DPH: 508,48 Kč
Cena /ks s DPH: 1 015,84 Kč
Cena /ks bez DPH: 907 Kč

Prodej po kartonech:

2 kg - Natural Plus 50 - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella

Přírodní báze bez tuků a emulgátorů, s rostlinnou vlákninou nové generace. Určeno pro přípravu mléčných zmrzlinových směsí v pasterizátoru.

Cena /kg bez DPH: 397 Kč
Cena /kg s DPH: 444,64 Kč
Cena /ks s DPH: 889,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 794 Kč

Prodej po kartonech:

2 kg - Báze Latte 50 - základ pro mléčnou zmrzlinu bez tuku, Stella

Směs pro přípravu mléčných zmrzlinových základů bez obsahu tuku. Vysoký obsah sušeného mléka a mléčných bílkovin. Neutrální, mléčná chuť.

Cena /kg bez DPH: 466 Kč
Cena /kg s DPH: 521,92 Kč
Cena /ks s DPH: 1 042,72 Kč
Cena /ks bez DPH: 931 Kč

Prodej po kartonech:

2 kg - Smetanová báze 50 - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella

Směs s vysokým obsahem sušené smetany, která umožňuje přípravu mléčných základů pouze s mléčným tukem. Neobsahuje cukry. Intenzivní chuť smetany a krémová struktura.

Cena /kg bez DPH: 677 Kč
Cena /kg s DPH: 758,24 Kč
Cena /ks s DPH: 1 516,48 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 354 Kč

Prodej po kartonech:

1,625 kg - Rýžový zmrzlinový základ - bez přidaného cukru, Stella

Sušená směs bez přidaného cukru, připravená k použití. Obsahuje velké množství předvařené rýže, která si zachovává konzistenci, ale zůstává měkká i při nízkých teplotách.

Cena /kg bez DPH: 422 Kč
Cena /kg s DPH: 472,64 Kč
Cena /ks s DPH: 768,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 686 Kč

Prodej po kartonech:

2 kg - Smetana Fiordipanna - speciální zmrzlinová báze, Stella

Báze pro zmrzlinu s plnou, jemnou a sametovou strukturou. Nezamenitelná a dlouhotrvající smetanová chuť.

Cena /kg bez DPH: 431 Kč
Cena /kg s DPH: 482,72 Kč
Cena /ks s DPH: 965,44 Kč
Cena /ks bez DPH: 862 Kč

Prodej po kartonech:

1 kg - Fiordilatte - speciální zmrzlinová báze, Stella

Báze pro přípravu zmrzliny Fiordilatte za studena. Krémová a jemná struktura s nezaměnitelnou mléčnou chutí.

Cena /kg bez DPH: 742 Kč
Cena /kg s DPH: 831,04 Kč
Cena /ks s DPH: 831,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 742 Kč

Prodej po kartonech:

2 kg - Neutro 5 - stabilizátor za tepla i za studena pro zmrzlinu, Pregel

Zmrzlinový stabilizátor do speciálních receptur na přípravu zmrzlin za studena i za tepla. Je vhodný do mléčných i ovocných zmrzlin.

Cena /kg bez DPH: 722 Kč
Cena /kg s DPH: 808,64 Kč
Cena /ks s DPH: 1 617,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 444 Kč

«1 2 3 »