Zmrzlinové základy pro výrobu mléčné zmrzliny
Sušené zmrzlinové směsi pro výrobu mléčných zmrzlin. Pro pasterovanou zmrzlinu nebo pro výrobu za studena. Účelem zmrzlinového základu je zajistit optimální strukturu zmrzliny. Zmrzlina vyrobená z použitím těchto směsí je vyrobena rychleji, přesněji a bez rizika, které s sebou přináší použití vajec.
1 kg - Krémová báze - zlepšovač pro mléčné základy, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Zlepšující přípravek pro mléčné zmrzlinové základy. Dodává krémovou strukturu a zlepšuje stabilitu při skladování.
Cena /kg bez DPH: 394 Kč
Cena /kg s DPH: 441,28 Kč
Cena /ks s DPH: 441,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 394 Kč
Cena /kg s DPH: 441,28 Kč
Cena /ks s DPH: 441,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 394 Kč
Prodej po kartonech:
1,4 kg - Smetanový základ Fior di Latte - sušená směs, Montebianco
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
1,4 kg - Smetanový základ Fior di Latte - sušená směs, Montebianco je sušená směs pro přípravu zmrzliny.
Cena /kg bez DPH: 428 Kč
Cena /kg s DPH: 479,36 Kč
Cena /ks s DPH: 672 Kč
Cena /ks bez DPH: 600 Kč
Cena /kg s DPH: 479,36 Kč
Cena /ks s DPH: 672 Kč
Cena /ks bez DPH: 600 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Vanilka - základ pro zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Dodává zmrzlině jemnou, sametovou a plnou strukturu s výbornou trvanlivostí a lehkou vanilkovou chutí.
Cena /kg bez DPH: 496 Kč
Cena /kg s DPH: 555,52 Kč
Cena /ks s DPH: 1 111,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 992 Kč
Cena /kg s DPH: 555,52 Kč
Cena /ks s DPH: 1 111,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 992 Kč
Prodej po kartonech:
2,5 kg - Smetanová báze - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Pasta pro přípravu smetanové zmrzliny z čerstvého, částečně odtučněného mléka, cukru a stabilizátorů.
Cena /kg bez DPH: 346 Kč
Cena /kg s DPH: 387,52 Kč
Cena /ks s DPH: 968,80 Kč
Cena /ks bez DPH: 865 Kč
Cena /kg s DPH: 387,52 Kč
Cena /ks s DPH: 968,80 Kč
Cena /ks bez DPH: 865 Kč
Prodej po kartonech:
1,25 kg - Sójová báze - základ pro zmrzlinu bez mléka, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Kompletní sušená směs pro přípravu sójové zmrzliny s neutrální mléčnou chutí. Ideální i jako základ pro další příchutě.
Cena /kg bez DPH: 448 Kč
Cena /kg s DPH: 501,76 Kč
Cena /ks s DPH: 626,08 Kč
Cena /ks bez DPH: 559 Kč
Cena /kg s DPH: 501,76 Kč
Cena /ks s DPH: 626,08 Kč
Cena /ks bez DPH: 559 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Báze Evo 50 - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla i za studena, LineaGel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Moderní mléčná báze EVO (Evolution) s krémovitou konzistencí. Základní receptura: 50 g Báze EVO, 200 g cukr, 50 g dextróza, 1 lt mléka.
Cena /kg bez DPH: 422 Kč
Cena /kg s DPH: 472,64 Kč
Cena /ks s DPH: 945,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 844 Kč
Cena /kg s DPH: 472,64 Kč
Cena /ks s DPH: 945,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 844 Kč
2 kg - Neutro 5 - stabilizátor za tepla i za studena pro zmrzlinu, Pregel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Zmrzlinový stabilizátor do speciálních receptur na přípravu zmrzlin za studena i za tepla. Je vhodný do mléčných i ovocných zmrzlin.
Cena /kg bez DPH: 722 Kč
Cena /kg s DPH: 808,64 Kč
Cena /ks s DPH: 1 617,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 444 Kč
Cena /kg s DPH: 808,64 Kč
Cena /ks s DPH: 1 617,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 444 Kč
20 kg - Basemount 550 ® - kompletní základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Cena /kg bez DPH: 226 Kč
Cena /kg s DPH: 253,12 Kč
Cena /ks s DPH: 5 062,40 Kč
Cena /ks bez DPH: 4 520 Kč
Cena /kg s DPH: 253,12 Kč
Cena /ks s DPH: 5 062,40 Kč
Cena /ks bez DPH: 4 520 Kč
2 kg - Rimini 50 - zmrzlinový základ mléčný za tepla, Pregel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Báze pro pasterovanou zmrzlinu s krémovitou konzistencí, když nejsou potřeba vysoké kopce ve zmrzlinové vitríně.
Cena /kg bez DPH: 590 Kč
Cena /kg s DPH: 660,80 Kč
Cena /ks s DPH: 1 321,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 180 Kč
Cena /kg s DPH: 660,80 Kč
Cena /ks s DPH: 1 321,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 180 Kč
Prodej po kartonech:
1,5 kg - Totalbase 100 - zmrzlinový základ ovocný, Pregel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Báze, která dává konzistenci, kompaktní.
Cena /kg bez DPH: 470 Kč
Cena /kg s DPH: 526,40 Kč
Cena /ks s DPH: 789,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 705 Kč
Cena /kg s DPH: 526,40 Kč
Cena /ks s DPH: 789,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 705 Kč
Prodej po kartonech:
1,5 kg - Proteingel, Pregel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Zvyšuje podíl bílkovin (proteinů) ve zmrzlině. Proteingel umožňuje zmrzlině příjmout více vzduchu a tím se zvyšuje její nášleh. Zmrzlina s Proteingelem se lépe nabírá a je krémovější. Dávkování 30g / 1 litr mléka.
Cena /kg bez DPH: 618 Kč
Cena /kg s DPH: 692,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 038,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 927 Kč
Cena /kg s DPH: 692,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 038,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 927 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Eurostella Mix - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Báze pro dokonalou stabilitu zmrzliny ve vaničce, i při vysokém zdobení. Vynikající krémovost a jemná mléčná chuť.
Cena /kg bez DPH: 427 Kč
Cena /kg s DPH: 478,24 Kč
Cena /ks s DPH: 956,48 Kč
Cena /ks bez DPH: 854 Kč
Cena /kg s DPH: 478,24 Kč
Cena /ks s DPH: 956,48 Kč
Cena /ks bez DPH: 854 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Smetanová báze Stella - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Báze pro smetanové zmrzliny s vysokým obsahem sušené smetany a mléčných proteinů. Krémová struktura s plnou chutí. Neobsahuje rostlinné tuky.
Cena /kg bez DPH: 454 Kč
Cena /kg s DPH: 508,48 Kč
Cena /ks s DPH: 1 015,84 Kč
Cena /ks bez DPH: 907 Kč
Cena /kg s DPH: 508,48 Kč
Cena /ks s DPH: 1 015,84 Kč
Cena /ks bez DPH: 907 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Smetanová báze Panna - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Směs vzniklá kombinací Protein+ a All Natural Panna v poměru 50 %. Umožňuje výrobu krémových zmrzlin s moderní strukturou a přírodní smetanovou chutí.
Cena /kg bez DPH: 431 Kč
Cena /kg s DPH: 482,72 Kč
Cena /ks s DPH: 965,44 Kč
Cena /ks bez DPH: 862 Kč
Cena /kg s DPH: 482,72 Kč
Cena /ks s DPH: 965,44 Kč
Cena /ks bez DPH: 862 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Natural Plus 50 - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Přírodní báze bez tuků a emulgátorů, s rostlinnou vlákninou nové generace. Určeno pro přípravu mléčných zmrzlinových směsí v pasterizátoru.
Cena /kg bez DPH: 397 Kč
Cena /kg s DPH: 444,64 Kč
Cena /ks s DPH: 889,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 794 Kč
Cena /kg s DPH: 444,64 Kč
Cena /ks s DPH: 889,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 794 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Smetanová báze 50 - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Směs s vysokým obsahem sušené smetany, která umožňuje přípravu mléčných základů pouze s mléčným tukem. Neobsahuje cukry. Intenzivní chuť smetany a krémová struktura.
Cena /kg bez DPH: 677 Kč
Cena /kg s DPH: 758,24 Kč
Cena /ks s DPH: 1 516,48 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 354 Kč
Cena /kg s DPH: 758,24 Kč
Cena /ks s DPH: 1 516,48 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 354 Kč
Prodej po kartonech:
1,625 kg - Rýžový zmrzlinový základ - bez přidaného cukru, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Sušená směs bez přidaného cukru, připravená k použití. Obsahuje velké množství předvařené rýže, která si zachovává konzistenci, ale zůstává měkká i při nízkých teplotách.
Cena /kg bez DPH: 422 Kč
Cena /kg s DPH: 472,64 Kč
Cena /ks s DPH: 768,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 686 Kč
Cena /kg s DPH: 472,64 Kč
Cena /ks s DPH: 768,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 686 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Smetana Fiordipanna - speciální zmrzlinová báze, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Báze pro zmrzlinu s plnou, jemnou a sametovou strukturou. Nezamenitelná a dlouhotrvající smetanová chuť.
Cena /kg bez DPH: 431 Kč
Cena /kg s DPH: 482,72 Kč
Cena /ks s DPH: 965,44 Kč
Cena /ks bez DPH: 862 Kč
Cena /kg s DPH: 482,72 Kč
Cena /ks s DPH: 965,44 Kč
Cena /ks bez DPH: 862 Kč
Prodej po kartonech:
1 kg - Fiordilatte - speciální zmrzlinová báze, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Báze pro přípravu zmrzliny Fiordilatte za studena. Krémová a jemná struktura s nezaměnitelnou mléčnou chutí.
Cena /kg bez DPH: 742 Kč
Cena /kg s DPH: 831,04 Kč
Cena /ks s DPH: 831,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 742 Kč
Cena /kg s DPH: 831,04 Kč
Cena /ks s DPH: 831,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 742 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Báze Latte 50 Madre - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla, LineaGel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
kompaktní, plná chuť a barvy, velmi dobrá struktura i druhý den ve zmrzlinové vitríně a možnost výroby i za studena tj. bez pasterace.
Cena /kg bez DPH: 543 Kč
Cena /kg s DPH: 608,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 216,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 086 Kč
Cena /kg s DPH: 608,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 216,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 086 Kč
2 kg - Báze Carolina 50 - základ pro smetanovou zmrzlinu, LineaGel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Doporučený recept: 50 g báze, 180 g cukru, 70 g dextrózy, 40 g čerstvé smetany, 1 l mléka. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.
Cena /kg bez DPH: 360 Kč
Cena /kg s DPH: 403,20 Kč
Cena /ks s DPH: 806,40 Kč
Cena /ks bez DPH: 720 Kč
Cena /kg s DPH: 403,20 Kč
Cena /ks s DPH: 806,40 Kč
Cena /ks bez DPH: 720 Kč
2 kg - Basemount 100 ® Plus - základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Základ se zvýšenou stabilizací do kopců a zároveň se zvýšeným nášlehem.
Cena /kg bez DPH: 386 Kč
Cena /kg s DPH: 432,32 Kč
Cena /ks s DPH: 864,64 Kč
Cena /ks bez DPH: 772 Kč
Cena /kg s DPH: 432,32 Kč
Cena /ks s DPH: 864,64 Kč
Cena /ks bez DPH: 772 Kč
1 kg - Neutro Latte Madre 15 - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla, LineaGel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Cena /kg bez DPH: 774 Kč
Cena /kg s DPH: 866,88 Kč
Cena /ks s DPH: 866,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 774 Kč
Cena /kg s DPH: 866,88 Kč
Cena /ks s DPH: 866,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 774 Kč