Superior 100 - zmrzlinový základ mléčný za tepla i za studena, Leagel - 2 kg
skladem (min. DMT: 6.2027)
Ozvěte se a pomůžeme Vám nastavit ideální recepty pro Vaše zmrzliny. Báze Superior 100 umožňuje zmrzlinu tvarovat do vysokých kopců ve zmrzlinové vitríně.
kg bez DPH: 339,75 Kč
kg s DPH: 380,52 Kč
dávkování: 70 g/kg základu
cena dávky bez DPH: 23,78 Kč
prodejní ks bez DPH: 679,50 Kč
prodejní ks s DPH: 761,04 Kč
kg s DPH: 380,52 Kč
dávkování: 70 g/kg základu
cena dávky bez DPH: 23,78 Kč
prodejní ks bez DPH: 679,50 Kč
prodejní ks s DPH: 761,04 Kč
Parametry
Popis
Sušená neutrální základní směs pro výrobu mléčné a smetanové zmrzliny.
Balení výrobku: 2 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Kód: 2429
Složení
Složení výrobku: glukózový sirup, rostlinné tuky (kokosový), dextróza, odtučněné sušené mléko, mléčné proteiny, maltodextriny, Emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin, estery propylenglykolu s mastnými kyselinami, stabilizátor: tara guma, karboxymethylcelulóza, guma guar, přírodní aroma.
Nutriční hodnoty / 100 g:
Alergeny:
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 493 kcal
- Sacharidy: 59.3 g
- - z toho cukry: 32.8 g
- Tuky: 25.1 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 24.13 g
- Bílkoviny: 8.1 g
- Sůl: 0.61 g
- Sušina: 97 g
Alergeny:
- mléko