Citron 50 - zmrzlinový základ citronový, Lineagel - 2 kg
Cena /kg bez DPH: 334,80 Kč
Cena /kg s DPH: 374,98 Kč
Cena /ks bez DPH: 670,00 Kč
Cena /ks s DPH: 750,40 Kč
dávkování: 50 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 16,74 Kč
Cena /kg s DPH: 374,98 Kč
Cena /ks bez DPH: 670,00 Kč
Cena /ks s DPH: 750,40 Kč
dávkování: 50 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 16,74 Kč
skladem (min. DMT: 7.2026)
Kompletní sušený výrobek pro přípravu osvěžující citronové zmrzliny nebo sorbetů. Zobrazit celý popis
Barva: Bílá slonovinová
Chuť: Sladká, typická pro mléko
Dávkování: 50 g do 1 litru vody.
Vzhled: Jemný prášek
Kompletní sušený výrobek pro přípravu osvěžující citronové zmrzliny nebo sorbetů.
více informací pro klientySušená směs pro výrobu sorbetu s citronovou chutí.
Sušené ochucení pro zmrzliny a zákusky.
Balení výrobku: C/LDPE Sáček 2 kg
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Zmrzlina Citrónová
Jedná se o ochucenou zmrzlinovou směs, která je po přidání cukru a rozpuštění ve vodě připravená ihned k mražení.
Recept:
| 50 g | Citron 50 - zmrzlinový základ citronový (kód: 2211) |
| 270 g | cukr krupice |
| 60 g | Dextróza (kód: 2126) |
| 1000 g | kvalitní voda |
Příprava:
- Naváženou suchou směs promícháme s cukrem.
- Dobře rozmícháme ve vodě (použijeme vlažnou vodu)
- Směs necháme alespoň 20 minut odstát.
Pokud je zmrzlina určena k delšímu uchování, přidáme před mražením 3 – 5 g produktu Našlehávací pasta Soffi Gel® (kód: 3264) na 1 litr.
Točená zmrzlina Citrónová
Jedná se o ochucenou zmrzlinovou směs, která je po přidání cukru a rozpuštění ve vodě připravená ihned k mražení.
CITRÓNOVÁ zmrzlina má výraznou osvěžující chuť, jemnou a lehkou konzistenci.
Receptura:
| 100 g | Citron 50 - zmrzlinový základ citronový (kód: 2211) |
| 660 g | cukr krupice |
| 2000 g | kvalitní voda |
Příprava:
- Naváženou suchou směs promícháme s cukrem.
- Dobře rozmícháme ve vodě (použijeme vlažnou vodu)
- Směs necháme alespoň 20 minut odstát.
