Zmrzlina Cheesecake

Pasterace

300 g Báze Latte 100 C/F Madre - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla i za studena (kód: 3834)
690 g cukr krupice
3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)

Mražení

Před mražením do zpasterovaného tekutého základu přimícháme 160 g Cheesecake 40 - sušené ochucení (kód: 2523)

Cheesecake 40 - sušené ochucení, Lineagel - 1 kg

skladem (min. DMT: 5.2026)

Sušená směs s chutí čerstvého tvarohu. Určena k ochucení mléčného základu při výrobě zmrzliny, cukrářských krémů a šlehačky.

kg bez DPH: 479,70 Kč
kg s DPH: 537,26 Kč
prodejní ks s DPH: 537,60 Kč
prodejní ks bez DPH: 480,00 Kč

———

Báze Latte 100 C/F Madre - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla i za studena, Lineagel - 2 kg

na objednávku, dodání 1-2 měsíce

Doporučený recept: 100 g báze, 240 g cukru, 40 g sušeného odstředěného mléka, 100 g čerstvé smetany, 1 l mléka. Výroba mléčné zmrzliny teplou i studenou cestou.

kg bez DPH: 348,30 Kč
kg s DPH: 390,10 Kč
prodejní ks s DPH: 780,64 Kč
prodejní ks bez DPH: 697,00 Kč

———