Zmrzlina Cheesecake
Pasterace
- 300 g Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu
- 690 g cukr krupice
- 3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)
Mražení
- Před mražením do zpasterovaného tekutého základu přimícháme 160 g Cheesecake 40 - sušené ochucení
1 kg - Cheesecake 40 - sušené ochucení, LineaGel
skladem (min. DMT: 5.2026)
Sušená směs s chutí čerstvého tvarohu. Určena k ochucení mléčného základu při výrobě zmrzliny, cukrářských krémů a šlehačky.
Cena /kg bez DPH: 461,00 Kč
Cena /kg s DPH: 516,32 Kč
Cena /ks s DPH: 516,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 461,00 Kč
Cena /kg s DPH: 516,32 Kč
Cena /ks s DPH: 516,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 461,00 Kč
———
2 kg - Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel
skladem (min. DMT: 3.2028)
Báze určená pro zvýšenou stabilizaci zmrzliny ve vaničce při zdobení "do kopců". Základní recept: 100 g báze, 220-250 g cukru, 1 litr mléka. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.
Cena /kg bez DPH: 321,00 Kč
Cena /kg s DPH: 359,52 Kč
Cena /ks s DPH: 719,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 642,00 Kč
Cena /kg s DPH: 359,52 Kč
Cena /ks s DPH: 719,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 642,00 Kč
———
