Zmrzlina Cheesecake

Pasterace

Mražení

Dávkování:

název dávka
1 kg - Cheesecake 40 - sušené ochucení, LineaGel  g
2 kg - Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel  g
1 kg - cukr krupice  g
1 kg - Mléko plnotučné (3,5% tuku)  g
CELKEM g

Nutriční hodnoty:


Sušina: 35.81 %
Sušina mléčná: 6.51 %
Sacharidy: 26.96 %
- z toho cukry: 25.12 %
Tuky: 4.59 %
- z toho nasycené mastné kyseliny: 1.89 %
Bílkoviny: 3.37 %
Sůl: 0.12 %
Vláknina: 0 %
Energie: 167 kcal



Potřebujete poradit? Zeptejte se nás...
1 kg - Cheesecake 40 - sušené ochucení, LineaGel
1 kg - Cheesecake 40 - sušené ochucení, LineaGel
TOP

1 kg - Cheesecake 40 - sušené ochucení, LineaGel

skladem (min. DMT: 1.2027)
Sušená směs s chutí čerstvého tvarohu. Určena k ochucení mléčného základu při výrobě zmrzliny, cukrářských krémů a šlehačky.

Cena /kg bez DPH: 461,00 Kč
Cena /kg s DPH: 516,32 Kč
Cena /ks s DPH: 516,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 461,00 Kč

———

2 kg - Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel
2 kg - Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel
TOP

2 kg - Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel

skladem (min. DMT: 4.2028)
Báze určená pro zvýšenou stabilizaci zmrzliny ve vaničce při zdobení "do kopců". Základní recept: 100 g báze, 220-250 g cukru, 1 litr mléka. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.

Cena /kg bez DPH: 321,00 Kč
Cena /kg s DPH: 359,52 Kč
Cena /ks s DPH: 719,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 642,00 Kč

———

Zmrzlina Cheesecake