Zmrzlina Sacher

Zmrzlina Sacher

Receptura:

1 sáček (1750 g) Směs na zmrzlinu Čokoláda Noir Ecuador (kód: 3868)

2,5 litrů (2500 g) kvalitní voda

Postup:

  • Sáček rozpustit do velmi horké vody (nejméně  90°C).
  • Nechat 15 min. odstát.
  • Znovu promíchat a nalít do zmrzlinového stroje.

Zdobení:

200 g Poleva s kousky Meruňka (kód: 2245)

200 g Poleva křupavá Stracciatella Hořká čokoláda (kód: 3887)