Mražený jogurt - čerstvý jogurt

Báze Fruttavera 50 - základ pro ovocnou zmrzlinu (kód: 3150) je báze na výrobu zmrzlinové směsi za studena. Tato báze je určena pro přípravu ovocných a jogurtových zmrzlin. Báze pro přípravu zmrzliny s jemnou a krémovitou strukturou..

RECEPTURA:

PŘÍPRAVA:

1. Nejprve promícháme důkladně všechny suché ingredience a poté je rozpustíme ve vodě resp. v mléce.
2. Nakonec přidáme jogurt.
3. Mrazíme obvyklým způsobem.
4. Při výrobě zmrzliny s přídavkem mléka za studena doporučujeme použít pro větší mikrobiální nezávadnost sterilované mléko.