Zmrzlina Snickers

Zmrzlina Snickers

 

Pasterace

300 g Base Latte 100 C/F Madre - základ pro mléčnou zmrzlinu (kód: 3834)

660 g cukr krupice

3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)

300 g Smetana 33% tuku

1 g špetka soli

Mražení

Před mražením přidáme do zpasterovaného tekutého základu 426 g Ochucovací pasta Arašídy Madre (kód: 3822)

Zdobení

480 g Poleva Mléčný karamel Mou (kód: 3911)

240 g Poleva krémová Morella (kód: 3901)

50 g Nesolené arašídy