Kompletní základy - mléčné zmrzlinové báze

Kompletní mléčný základ pro rychlou výrobu se zvýšenou stabilizací do kopců. Doporučený recept: 550 g báze, 900 g vody, 100 g čerstvého mléka, nebo: 550 g báze, 950 g vody, 50 g čerstvé smetany. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.

Pro výrobu zmrzliny sáček rozpustíme ve 4 kg vody nebo mléka a přidáme ochucovací pastu. Necháme cca 15 minut odstát a nalijeme do stroje. Část vody lze nahradit mlékem nebo smetanou dle chuti.

Doporučený recept: 400 g báze, 30 g sušeného odstředěného mléka, 160 g čerstvé smetany, 1 l mléka.

Kompletní sušená směs pro přípravu kakaové zmrzliny za studena i za tepla. Vhodná i pro stroje na točenou zmrzlinu.

Kompletní sušená směs pro přípravu zmrzliny se sníženým obsahem kalorií.

Ideální zmrzlinový základ pro ty, kteří hledají kompletní a snadno použitelný produkt. Je mimořádně univerzální: lze jej použít za studena přidáním pouze mléka. Obsahuje rostlinnou vlákninu, která mu dodává velmi stabilní strukturu, ideální pro všechny situace. Výrazná chuť mléka a smetany.

Doporučeno pro dosažení většího objemu zmrzliny. Lze použít za tepla i za studena.

Pasta pro přípravu smetanové zmrzliny z čerstvého, částečně odtučněného mléka, cukru a stabilizátorů.