Ochucovací sušené ingredience

Výběr jemných čokolád (30% čokolády) a pořádná porce kakaa Santo Domingo s bohatou a intenzivní chutí, s květinovými a ovocnými tóny. Pro ochucení čokoládové zmrzliny a čokoládových krémů.

Sušená směs s chutí čerstvého tvarohu. Určena k ochucení mléčného základu při výrobě zmrzliny, cukrářských krémů a šlehačky.

Jogurtová ochucená ingredience v sušené formě pro zmrzliny.

Koncentrovaný práškový produkt pro zmrzlinu, který nabízí jedinečné spojení sladkosti karamelizovaného mléka a výrazné chuti soli, inspirované tradičním francouzským cukrářstvím.

Sušená jogurtová kultura s jedinečnou chutí přírodního jogurtu. Použití k ochucení mléčného základu při výrobě zmrzliny nebo šlehačky a krémů při výrobě moučníků.

Sušený přípravek k přidání chuti mascarpone do zmrzliny nebo cukrářských výrobků.

Sušená směs s chutí čerstvého tvarohu. Určena k ochucení mléčného základu při výrobě zmrzliny, cukrářských krémů a šlehačky.

Sušená směs s vysokým obsahem mascarpone pro přidání do mléčného základu. Chuť lze upravit dle dávkování.

Sušená směs pro zmrzlinu s chutí čerstvého horského mléka a smetany. Obsahuje pouze přírodní ingredience.

Prášková směs prvotřídních holandských kaka s tmavě červenou barvou. Zaručuje intenzivní barvu a charakteristickou chuť hořké čokolády ve zmrzlině.

Vybraná a vyvážená směs různých druhů kakaa, která dodá zmrzlině plnou čokoládovou chuť a intenzivní barvu.

Sušená směs pro přípravu zmrzliny s vysokým obsahem sušeného "čerstvého krémového" sýra (hlavní složka). Ideální pro vytvoření chuti slavného amerického dortu ve zmrzlinárně i cukrárně.

Sušená směs pro přípravu vanilkové zmrzliny. Vyniká snadnou rozpustností i za studena, intenzivní barvou a výraznou vanilkovou chutí, která dokonale podtrhuje její lahodnost.

Sušená směs pro přípravu zmrzliny s vysokým obsahem sušené ricotty. Chuť lze upravit dle dávkování.

1 kg - Kakao Bruno, Master Martini: Kvalitní kakao s obsahem tuku 22/24 %, má teplou hnědou barvu. Jedná se o sušené kakao.

Sušená směs na bázi odtučněného jogurtu s inaktivovanými kulturami. Dodá zmrzlině intenzivní jogurtovou chuť s jemně nakyslou notou.

Sušená směs pro přípravu jogurtové zmrzliny. Obsahuje pouze přírodní aromata. Čistá, intenzivní a nepříliš kyselá chuť.

Sušená směs pro přípravu osvěžující mátové zmrzliny nebo sorbetu. Obsahuje přírodní mátové aroma a extrakt ze spiruliny a chlorelly pro přirozenou zelenou barvu.

Sušený výrobek s obsahem kvalitního extraktu z lékořice. Přidává se do mléčného základu.

Kvalitní lyofilizovaná rozpustná káva 100% arabica, původ Brazílie. Ideální pro přípravu kávové zmrzliny na mléčné i vodní bázi. Lze použít i pro přípravu ledové tříště a sorbetů nebo v cukrářství jako aromatická přísada.

1 kg - Kakao Santo Domingo, Master Martini je jednodruhové kakao se světle hnědou barvou a obsahem tuku 10/12 %. Jedná se o sušené kakao pocházející z Dominikánské republiky.

1 kg - Kakao Rosso, Master Martini je sušené kakao s obsahem tuku 20/22 %. Má červenohnědou barvu.