3 kg - Lesní plody - poleva s kousky, LineaGel
Cena /kg s DPH: 346,08 Kč
Cena /ks bez DPH: 927,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.038,24 Kč
Poleva s kousky k dozdobování zmrzliny, pohárů, moučníků. Příjemná chuť lesního ovoce.
Zobrazit celý popisPoleva pro zmrzlinu, dorty a dezerty, protírání a dekoraci s chutí lesního ovoce. Neobsahuje žádné barvivo.
Poleva s kousky vyrobená z přírodních surovin pro lákavé a chutné protírání zmrzliny ve vaničkách a zdobení zmrzlinových pohárů a moučníků.
Objevte celou rodinu kvalitních polev s kousky do zmrzliny, pohárů a dezertů.
Receptura:
3000 g Mléko (3,5% tuku)
690 g Cukr
300 g Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu
800 g Smetana 33% tuku
1000 g Lesní plody - kompletní zmrzlinová směs
2000 g Voda
Vše dobře rozmícháme a necháme cca 30 min. odstát
Rozmíchanou směs nalijeme do zmrzlinového stroje.
Zmrzlinu vypouštíme po částech, jednotlivé prameny vytékající zmrzliny naskládáváme volně na sebe do "kopců". Případně vytvoříme jeden velký hladký kopec a pomocí horké suché špachtle vytvoříme "kaskádové" zdobení.
Dozdobíme povrch pomocí Lesní plody - poleva s kousky a umístíme do zmrzlinové vitríny, nebo uskladníme v mrazáku.
