Polevy s kousky
Poleva s kousky k dozdobování zmrzliny, pohárů, moučníků. Příjemná chuť lesního ovoce.
Zobrazit celý popisPoleva s kousky k dozdobování zmrzliny, pohárů, moučníků. Příjemná chuť lesního ovoce.
Poleva pro zmrzlinu, dorty a dezerty, protírání a dekoraci s chutí lesního ovoce. Neobsahuje žádné barvivo.
Poleva s kousky vyrobená z přírodních surovin pro lákavé a chutné protírání zmrzliny ve vaničkách a zdobení zmrzlinových pohárů a moučníků.
Objevte celou rodinu kvalitních polev s kousky do zmrzliny, pohárů a dezertů.
Receptura:
3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)
690 g cukr krupice
300 g Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu
800 g Smetana 33% tuku
1000 g Lesní plody - kompletní zmrzlinová směs
2000 g kvalitní voda
Vše dobře rozmícháme a necháme cca 30 min. odstát
Rozmíchanou směs nalijeme do zmrzlinového stroje.
Zmrzlinu vypouštíme po částech, jednotlivé prameny vytékající zmrzliny naskládáváme volně na sebe do "kopců". Případně vytvoříme jeden velký hladký kopec a pomocí horké suché špachtle vytvoříme "kaskádové" zdobení.
Dozdobíme povrch pomocí Lesní plody - poleva s kousky a umístíme do zmrzlinové vitríny, nebo uskladníme v mrazáku.