3 kg - Lesní plody - poleva s kousky, LineaGel

Poleva s kousky k dozdobování zmrzliny, pohárů, moučníků. Příjemná chuť lesního ovoce.

Poleva pro zmrzlinu, dorty a dezerty, protírání a dekoraci s chutí lesního ovoce. Neobsahuje žádné barvivo.

Poleva s kousky vyrobená z přírodních surovin pro lákavé a chutné protírání zmrzliny ve vaničkách a zdobení zmrzlinových pohárů a moučníků.

Objevte celou rodinu kvalitních polev s kousky do zmrzliny, pohárů a dezertů.

Receptura:

3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)

 690 g cukr krupice

 300 g Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu

 800 g Smetana 33% tuku

 220 g Sušenka Máslová - ochucovací pasta hladká

 250 g Lesní plody - poleva s kousky

1000 g Lesní plody - kompletní zmrzlinová směs

2000 g kvalitní voda

1. Vše dobře rozmícháme a necháme cca 30 min. odstát

2. Rozmíchanou směs nalijeme do zmrzlinového stroje.

3. Zmrzlinu vypouštíme po částech, jednotlivé prameny vytékající zmrzliny naskládáváme volně na sebe do "kopců". Případně vytvoříme jeden velký hladký kopec a pomocí horké suché špachtle vytvoříme "kaskádové" zdobení. 

4. Dozdobíme povrch pomocí Lesní plody - poleva s kousky a umístíme do zmrzlinové vitríny, nebo uskladníme v mrazáku.