3 kg - Neutrální zrcadlová poleva hladká, Stella
Cena /kg bez DPH: 319,00 Kč
Cena /kg s DPH: 357,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 957,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.071,84 Kč
Cena /kg s DPH: 357,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 957,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.071,84 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Gelová ingredience, vysoce transparentní, s neutrální chutí. Zobrazit celý popis
Barva: Transparentní
Chuť: Neutrální
Dávkování: Jemně promíchejte polevu, vyhněte se vmíchání vzduchu. Nalijte polevu na semifreddo nebo hluboce zmrazený zmrzlinový dort. (-18/-20 °C). Vyhlaďte povrch špachtlí a odstraňte přebytečný produkt. V případě, že si přejete ještě tekutější texturu, lze polevu ohřát na teplotu 25-30 °C.
Vzhled: Gelová ingredience, vysoce transparentní. Její textura, charakterizovaná vynikající tekutostí, zajišťuje, že přilne k bokům dortu, aniž by kapala.
Vyniká svou transparentností, díky čemuž je ideální pro potahování dortů, jednotlivých porcí, zmrzlinových dortů a mnoha dalších ingrediencí pro cukrářství za studena. Její textura, charakterizovaná vynikající tekutostí, zajišťuje, že přilne k bokům dortu, aniž by kapala. Je připravena k použití, není třeba ji ohřívat.
Balení výrobku: 3 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.