Točená zmrzlina Čokoládová

Recept:

1 sáček (2000 g) FLORIDA Milk - Základ na výrobu mléčné zmrzliny (kód: 1340)

4,4 litry (4400 g) kvalitní voda (nejlépe horká 90˚C)

500 g Kakao tmavé Selecao 22-24% tuku (kód: 2478)

Postup:

Obsah sáčku směsi Florida Milk smícháme s Kakao tmavé Selecao 22-24% tuku (kód: 2478) a s horkou vodou (ideálně 85-90˚C).
Důkladně promícháme ponorným mixerem nebo metlou.
Tekutou směs necháme v uzavřené nádobě vychladnout.
Nalijeme do zmrzlinového stroje a mrazíme.

FLORIDA Milk - Základ na výrobu mléčné zmrzliny - 2 kg

skladem

Pro výrobu zmrzliny sáček rozpustíme ve 4 až 4,4 kg vody nebo mléka a přidáme ochucovací pastu. Necháme cca 15 minut odstát a nalijeme do stroje. Část vody lze nahradit mlékem nebo smetanou dle chuti.

kg bez DPH: 225,00 Kč
kg s DPH: 252,00 Kč
prodejní ks s DPH: 504,00 Kč
prodejní ks bez DPH: 450,00 Kč

min. objednávka 1 balení

———

Kakao tmavé Selecao 22-24% tuku - 1,5 kg

na cestě

Tmavé práškové kakao o obsahu tuku 22-24%. Vhodné ke zdobení moučníků. Lze ho použít i pro pečení, ochucení krémů a zmrzlin.

kg bez DPH: 316,00 Kč
kg s DPH: 353,92 Kč
prodejní ks s DPH: 530,88 Kč
prodejní ks bez DPH: 474,00 Kč

———