Zmrzlina Ananasová - s ovocem a pastou

Receptura (lze použít pro jakékoliv ovoce):

2000 g Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny

3200 g kvalitní voda

Postup:

Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny smícháme s vodou.
Přidáme ochucovací pastu a ovoce a důkladně rozmícháme.
Tekutou směs necháme alespoň 15 minut odstát.
Nalijeme do zmrzlinového stroje a mrazíme.

Dávkování:

název	dávka
kvalitní voda	g
1 kg - čerstvé ovoce (nebo 100% Ovocné pyré - 100% rozmixované zralé ovoce)	g
2 kg - Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny	g
3 kg - Ananas - ochucovací pasta hladká, LineaGel	g
1,5 kg - Pyré Ananasové 100%	g
CELKEM	g

Nutriční hodnoty:

Sušina:

27.18 %

Sušina mléčná:

0 %

Sacharidy:

26.57 %

- z toho cukry:

23.61 %

Tuky:

0.05 %

- z toho nasycené mastné kyseliny:

0 %

Bílkoviny:

0.13 %

Sůl:

0 %

Vláknina:

0.45 %

Energie:

108 kcal

Potřebujete poradit? Zeptejte se nás...

2 kg - Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny

skladem (min. DMT: 8.2027)

Sáček rozpustíme do: 2 kg vody + 4 kg ovoce ...nebo: 5 kg vody + 560 g ochucovací pasty ...nebo: 3,2 kg vody + 2,4 kg ovoce + 280 g ochucovací pasty. Necháme cca 15 min. odstát a nalijeme do stroje. U málo šťavnatého ovoce lze přidat vodu/šťávu. Bez alergenů. I pro vegany.

Cena /kg bez DPH: 118,00 Kč
Cena /kg s DPH: 132,16 Kč
Cena /ks s DPH: 264,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 236,00 Kč

prodej po kartonech

———

3 kg - Ananas - ochucovací pasta hladká, LineaGel

skladem (min. DMT: 4.2028)

Ananasová pasta na ochucování zmrzliny s chutí dobře vyzrálého ananasu.

Cena /kg bez DPH: 293,00 Kč
Cena /kg s DPH: 328,16 Kč
Cena /ks s DPH: 984,48 Kč
Cena /ks bez DPH: 879,00 Kč

———

1,5 kg - Pyré Ananasové 100%

skladem (min. DMT: 1.2027)

Ovocné pyré 100% Ananas, bez přidaného cukru. Ananas je z Thajska.

Cena /kg bez DPH: 219,00 Kč
Cena /kg s DPH: 245,28 Kč
Cena /ks s DPH: 368,48 Kč
Cena /ks bez DPH: 329,00 Kč

———