2 kg - Stabilizátor ovoce Fruitnova

100 g Ztužovač šlehačky Borůvka - na šlehačkové dorty
125 g kvalitní voda 20 ºC
500 g vychlazená vyšlehaná Smetana 33% tuku

30 g Stabilizátor ovoce Fruitnova
75 g cukr krupice
150 g vařící kvalitní voda
250 g pokrájené nebo rozmixované čerstvé borůvky

• Připravíme si borůvkový krém. Readymix smícháme s vodou pokojové teploty (min. 20 ºC), necháme krátce působit a mezitím si vyšleháme šlehačku.
• Readymix lehce vmícháme do vyšlehané šlehačky.
• Vložíme do sáčku na zdobení a krémem naplníme skleněné pohárky cca 1,5 cm od okraje.
• Krém dáme asi na 2 hod. zatuhnout do lednice.
• Připravíme si Fruitnovu s ovocem.
• Do vychlazených pohárků dáme vrstvu borůvek s Fruitnovou.
• Hotové pohárky uložíme do chladící vitríny.

30 g Stabilizátor ovoce Fruitnova
75 g cukr krupice
150 g kvalitní voda 100 °C
245 g mražené ovoce (lesní plody) (maliny)

• Nejprve si připravíme ovoce. Smícháme cukr s Stabilizátor ovoce Fruitnova a zalijeme vroucí vodou.
• Promícháme, necháme dobře rozpustit všechy suroviny a vmícháme rozmrazené maliny.
• Dáme vychladit.
• Vyšleháme si šlehačku a dáme do zdobícího sáčku.
• Na dno pohárků můžeme dát maliny s Fruitnovou.
• Šlehačkou naplníme pohárek cca do poloviny, polijeme malinami s Fruitnovou, doplníme šlehačkou, povrch ozdobíme znovu malinovou polevou.
• Hotové pohárky uložíme do chladící vitríny.

Fruitnova jedinečným způsobem pomáhá uchovat čerstvé či rozmražené ovoce pro zdobení pohárů a zmrzlin ve svěží, čerstvé a lesklé podobě.

60 g Stabilizátor ovoce Fruitnova
150 g cukr krupice
300 g vařící kvalitní voda
490 g pokrájené nebo rozmixované čerstvé ovoce (nebo 100% ovocné pyré) nebo mražené ovoce

70 g Stabilizátor ovoce Fruitnova
380 g cukr krupice
200 g vařící kvalitní voda
400 g pokrájené nebo rozmixované čerstvé ovoce (nebo 100% ovocné pyré) nebo mražené ovoce

30 g Stabilizátor ovoce Fruitnova
90 g cukr krupice
340 g vařící kvalitní voda
530 g rozkrájené čerstvé ovoce (nebo 100% ovocné pyré)

• Fruitnovu smícháme s cukrem.
• Přidáme vařící vodu a promícháme metlou.
• Vmícháme pokrájené nebo rozmixované ovoce a necháme vychladnout.
• Používá se nejen pro zdobení zmrzliny nebo pohárů ale je výborná i k dozdobení zákusků, palačinek, ovocných knedlíků a dalších druhů moučníků.