Neutro Frutta 5 - stabilizátor pro ovocnou zmrzlinu, Leagel - 2 kg

Popis Složení

Popis

Ozvěte se a pomůžeme Vám nastavit ideální recepty pro Vaše zmrzliny. Neutro Frutta je stabilizátor na přípravu ovocné zmrzliny. Je vhodný do ovocných zmrzlin.

Dávkování 5 g na 1 lt vody.

Balení výrobku: 2 kg

Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.

Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.

Kód: 2640

Složení

Složení výrobku: maltodextrin, sojová bílkovina, zahušťovadla: guarová moučka, alginát propylenglykolu, pektin, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, aroma.

Nutriční hodnoty / 100 g:

• Energie: 291 kcal
• Sacharidy: 19.1 g
• - z toho cukry: 1.1 g
• Tuky: 11.1 g
• - z toho nasycené mastné kyseliny: 4.5 g
• Bílkoviny: 19.5 g
• Sůl: 0.58 g
• Sušina: 95.7 g

Alergeny:

• sója