1,2 kg - Zlatý karamel - kompletní zmrzlinová směs, LineaGel
Cena /kg bez DPH: 327 Kč
Cena /kg s DPH: 366,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 392 Kč
Cena /ks s DPH: 439,04 Kč
Cena /kg s DPH: 366,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 392 Kč
Cena /ks s DPH: 439,04 Kč
skladem, expedujeme ihned
Kompletní sušená směs pro snadnou výrobu zmrzliny s chutí známých holandských karamelových vaflí. Receptura: 1 sáček + 3.3 l mléka.
Zobrazit celý popisBarva: Bílá slonovinová
Chuť: Typické pro karamel
Dávkování: 1,2 kg (1 sáček), 3,3 l mléka (360 g/l). Smíchejte prášek s mlékem a nechte zmrzlinovou směs odpočívat alespoň 15 minut. Výroba zmrzliny studenou cestou.
Vzhled: Jemný prášek
Balení výrobku: C/LDPE Sáček 1.2 kg
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Zmrzlina Slaný karamel
Receptura
1 sáček (1200 g) Zlatý karamel - kompletní zmrzlinová směs
3000 g Mléko (3,5% tuku)
300 g Smetana 33% tuku
5 g sůl
Postup:
- Sáček rozpustíme do mléka a důkladně promixujeme.
- Nechat alespoň 20 min. odstát.
- Promíchat a nalít do zmrzlinového stroje.
- Zmrzlinu vypouštíme po částech, jednotlivé prameny vytékající zmrzliny naskládáváme volně na sebe do "kopců".
- Nakonec necháme krátce zamrazit v mrazáku nebo nejlépe pomocí silného šokového mražení.
- Dozdobíme povrch zmrzliny.
- Umístíme do zmrzlinové vitríny, nebo uskladníme v mrazáku.
Točená zmrzlina Slaný Karamel
Kompletní sušená směs pro přípravu lahodné karamelkové zmrzliny.
Část mléka můžete nahradit smetanou dle chuti.
Receptura
| 1 sáček (1200 g) | Zlatý karamel - kompletní zmrzlinová směs |
| 3300 g | Mléko (3,5% tuku) |
5 g sůl
Postup
- Sáček rozpustit do mléka a důkladně promixovat.
- Nechat cca 30 minut odstát.
- Znovu promíchat a nalít do zmrzlinového stroje.
