Dort Jogurt Marakuja

Suroviny

1000 g Smetana 33% tuku
200 g Ztužovač živočišné šlehačky Pannasu 100
30 g Yogurt 30 Gusto Piu - sušené ochucení
400 g Jogurt čerstvý bílý
100 g Marakuja - poleva s kousky
5 g Cukrářský lesk Geloglass

Poleva na zvlhčení piškotu

• Svaříme 120 g cukr krupice ve 100 g kvalitní voda a následně ochutíme 44 g Likéru maraschino. 

Postup

• Vyšleháme šlehačku se Ztužovač živočišné šlehačky Pannasu 100.
• Do šlehačky vmícháme špachtlí směs čerstvého jogurtu s Yogurt 30 Gusto Piu - sušené ochucení.
• Dno formy vyložíme piškotem zvlhčeným Bagna maraschino a naplníme formu do poloviny jogurtovou šlehačkou, ozdobíme Marakuja - poleva s kousky a přidáme druhou část jogurtové šlehačky.
• Zmrazíme na - 20 ºC.
• Poté povrch ozdobíme vrstvou Marakuja - poleva s kousky a ovocem potřeným Cukrářský lesk Geloglass.
• Uchováváme při teplotě + 4 ºC.