Protein Gel, Lineagel - 2 kg

Protein Gel, Lineagel - 2 kg

Protein Gel, Lineagel - 2 kg
Cena /kg bez DPH: 446,00 Kč
Cena /kg s DPH: 499,52 Kč

Cena /ks bez DPH: 891,00 Kč
Cena /ks s DPH: 997,92 Kč

dávkování: 15 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 6,69 Kč


na cestě


Barva: Bílá slonovinová
Chuť: Neutrální
Dávkování: 15-20 g max do 1 litru tekuté zmrzlinové směsi. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.
Vzhled: Jemný prášek

Sušená směs pro výrobu mléčné zmrzliny.

Doplněk na doladění receptů.

více informací pro klienty
Balení výrobku: C/LDPE Sáček 2 kg
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Mléčná báze s přidaným Proteinem
Receptura:

 645 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)

120 g Smetana 33% tuku

130 g cukr krupice

35 g Báze EVO 50 - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla i za studena (kód: 2304)

40 g Protein Gel (kód: 3864)

30 g Glukóza 21 DE, sušený glukózový sirup (kód: 3262)

 Recepty k produktu