Poleva krémová Morella Mléčná čokoláda, Lineagel - 3 kg

Poleva pro zmrzlinu, dorty a dezerty, protírání a dekoraci s mlékem, čokoládou a kakaem.

Krémová čokoládová poleva pro polévání povrchu rovné zmrzliny ve vaničce nebo pro protírání do zmrzliny.

Poleva na protírání zmrzliny, dovnitř a na povrch - nejen pro dekoraci, ale pro vytváření atraktivních chuťových kombinací.

Šlehačkový Kávový dort

Krém Káva

1000 g vychlazená Smetana 33% tuku
  200 g Ztužovač šlehačky Pannasu 100 (kód: 234)
    50 g Ochucovací pasta Káva Espresso (kód: 3800)
    50 g Piškotový plát světlý

Postup

• Do tekuté vychlazené šlehačky vmícháme při pomalých otáčkách Ztužovač šlehačky Pannasu 100 (kód: 234).
• Poté vše společně vyšleháme při vyšších otáčkách do hladké pevné konzistence.
• Našlehaný krém se ochutí pastou Ochucovací pasta Káva Espresso (kód: 3800), která se lehce špachtlí vmíchá do ušlehané šlehačky.
• Krémem se plní forma vyložená piškotem.
• A uchovává v chladící vitríně při teplotě +2 °C až +4 °C.

Zmrzlina Snickers

Hotovou zmrzlinu protřeme Poleva krémová Morella Gianduia (kód: 3901), nebo Poleva krémová Morella Mléčná čokoláda (kód: 3905) a Poleva Mléčný karamel Mou (kód: 3911)