Poleva krémová Mléčný Karamel - 2 kg
kg bez DPH: 370,00 Kč
kg s DPH: 414,40 Kč
prodejní ks s DPH: 827,68 Kč
prodejní ks bez DPH: 739,00 Kč
kg s DPH: 414,40 Kč
prodejní ks s DPH: 827,68 Kč
prodejní ks bez DPH: 739,00 Kč
na objednávku
min. objednávka 1 balení
Parametry
Popis
Mléčný karamel k protírání do zmrzliny. ideální např. pro výrobu zmrzlinové kombinace á la Snickers.
Zmrzlina Snickers - báze Superior
Pasterace
300 g Superior 100 - zmrzlinový základ mléčný za tepla i za studena (kód: 2429)
660 g cukr krupice
3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)
300 g Smetana 33% tuku
1 g špetka soli
Mražení
Před mražením přidáme do zpasterovaného tekutého základu 426 g Ochucovací pasta Arašídy Niky (kód: 2251)
Zdobení
480 g Poleva krémová Mléčný Karamel (kód: 2382)
240 g Poleva krémová Loveria Classica (oříšková čokoláda gianduia) (kód: 2301)
50 g Nesolené arašídy
Balení výrobku: 2 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Kód: 2382
Složení
Složení výrobku: cukr, kondenzované mléko, glukózový sirup, voda, modifikovaný škrob, barva: karamel, stabilizátor: karagenan, pektin, aroma.
Nutriční hodnoty / 100 g:
Alergeny:
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 277 kcal
- Sacharidy: 64.9 g
- - z toho cukry: 56.2 g
- Tuky: 1.4 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 1.4 g
- Bílkoviny: 1.3 g
- Sůl: 0.07 g
- Sušina: 67.67 g
Alergeny:
- mléko
