Poleva krémová Mléčný Karamel - 2 kg

Poleva krémová Mléčný Karamel - 2 kg

Poleva krémová Mléčný Karamel - 2 kg
kg bez DPH: 370,00 Kč
kg s DPH: 414,40 Kč
prodejní ks s DPH: 827,68 Kč
prodejní ks bez DPH: 739,00 Kč
na objednávku


Parametry

Popis

Mléčný karamel k protírání do zmrzliny. ideální např. pro výrobu zmrzlinové kombinace á la Snickers.

Zmrzlina Snickers - báze Superior

Pasterace

300 g Superior 100 - zmrzlinový základ mléčný za tepla i za studena (kód: 2429)

660 g cukr krupice

3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)

300 g Smetana 33% tuku

1 g špetka soli

Mražení

Před mražením přidáme do zpasterovaného tekutého základu 426 g Ochucovací pasta Arašídy Niky (kód: 2251)

Zdobení

480 g Poleva krémová Mléčný Karamel (kód: 2382)

240 g Poleva krémová Loveria Classica (oříšková čokoláda gianduia) (kód: 2301)

50 g Nesolené arašídy

Země původu: Itálie
Balení výrobku: 2 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Kód: 2382

Složení

Složení výrobku: cukr, kondenzované mléko, glukózový sirup, voda, modifikovaný škrob, barva: karamel, stabilizátor: karagenan, pektin, aroma.
Alergeny:
  • 7 - mléko
Nutriční hodnoty / 100 g:
  • Energie: 277 kcal
  • Sacharidy: 64.9 g
  • - z toho cukry: 56.2 g
  • Tuky: 1.4 g
  • - z toho nasycené mastné kyseliny: 1.4 g
  • Bílkoviny: 1.3 g
  • Sůl: 0.07 g
  • Sušina: 67.67 g

Recepty k produktu: