Poleva krémová Loveria Classica (oříšková čokoláda gianduia), Leagel - 5,5 kg
skladem (min. DMT: 2.2027)
prodej po kartonech
Krémová čokoládovo-lískooříšková poleva, která si udržuje příjemně vláčnou strukturu při teplotě ve zmrzlinové vitríně.
kg bez DPH: 256,50 Kč
kg s DPH: 287,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.411,20 Kč
prodejní ks s DPH: 1.580,54 Kč
kg s DPH: 287,28 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.411,20 Kč
prodejní ks s DPH: 1.580,54 Kč
Parametry
Popis
Poleva na protírání zmrzliny, dovnitř a na povrch - nejen pro dekoraci, ale pro vytváření atraktivních chuťových kombinací.
Zmrzlina Lískooříšková čokoláda
recept
1000 g Poleva krémová Morella (kód: 3901)
1000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)
postup
Loverii promícháme s mlékem v poměru 1:1 a nalijeme do stroje.
Ledové Latté Oříšková čokoláda, Bílá čokoláda
Ledové Latté Bílý citrón, Masala Chai
Zmrzlina Snickers - báze Royal
| na 1 kg | produkty | na 4 kg |
| 1000 g | Tekutá smetanová báze lea | 5.000 |
| 100 g | Ochucovací pasta Arašídy Madre (kód: 3822) | 400 |
| 30 g | Dextróza (kód: 2126) | 120 |
| 50 g | Poleva krémová Loveria Lískový oříšek (kód: 2313) | dle chuti |
| 50 g | Poleva krémová Morella (kód: 3901) | dle chuti |
Balení výrobku: 5.5 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Kód: 2301
Složení
Složení výrobku: cukr, rostlinný olej, lískové oříšky, kakaový prášek odtučněný, sušené mléko odtučněné, mléčné bílkoviny, kakaové máslo, emulgátory: sojový lecitin, mono a diglyceridy mastných kyselin, aroma.
Nutriční hodnoty / 100 g:
Alergeny:
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 534 kcal
- Sacharidy: 54.2 g
- - z toho cukry: 51.8 g
- Tuky: 33 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 6.5 g
- Bílkoviny: 5.2 g
- Sůl: 0.05 g
- Sušina: 92.45 g
Alergeny:
- mléko
- ořechy
- sója
