3 kg - Hruška a zázvor - poleva s kousky, Stella
Cena /kg bez DPH: 549,00 Kč
Cena /kg s DPH: 614,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.647,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.844,64 Kč
Cena /kg s DPH: 614,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.647,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.844,64 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Ovocná ingredience pro zmrzlinu a cukrářské výrobky Zobrazit celý popis
Barva: typická jasná barva
Chuť: Hruška a zázvor
Dávkování: Jelikož je produkt připraven k okamžitému použití, musí být používán v různém množství. Před použitím dobře promíchejte, aby ovoce rychle získalo svou typickou jasnou barvu.
Vzhled: Poleva bohatá na kostky hrušky a zázvoru v hustém sirupu.
Bez barviv, obsahuje přírodní aromata. Je navržena tak, aby zmrzlina, parféty a různé druhy cukrářských výrobků byly atraktivnější a lákavější. Používá se především k variegaci a zdobení různých zmrzlinových příchutí, zejména čokoládových, ricottových, cheesecake, vanilkových, mascarpone, krémových a mnoha dalších. Používá se také k zdobení a plnění parfétů, protože zůstává měkká i při teplotách pod bodem mrazu. Produkt má mnoho dalších využití, například k zdobení mraženého jogurtu a pro přípravu koktejlů a ledových tříští.
více informací pro klientyBalení výrobku: 3 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Složení
Složení výrobku: kostky polokandované hrušky (hruška, fruktózo-glukózový sirup, cukr, kyselina citronová; sorban draselný), cukr, kostky kandovaného zázvoru (zázvor, fruktózo-glukózový sirup, cukr, kyselina citronová), glukózový sirup, voda, kyselina citronová; stabilizátor: agar; přírodní aromata, sorban draselný.
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 254.3 kcal
- Sacharidy: 62.7 g
- - z toho cukry: 57.5 g
- Sůl: 0.1 g
- Vláknina: 0.9 g
- Sušina: 63.7 g