Pečení

Našlehávací přípravek pro výrobu kvalitního vláčného, jemně pórovitého piškotu.

1 kg - Kakao Bruno, Master Martini: Kvalitní kakao s obsahem tuku 22/24 %, má teplou hnědou barvu. Jedná se o sušené kakao.

Kompletní sušená směs pro přípravu piškotových dortů a rolád s celozrnnou moukou. Tato unikátní bílá mouka je bohatá na rozpustnou vlákninu, protože zachovává cenné části zrna. Speciální složení dodává hotovým výrobkům jedinečné organoleptické vlastnosti.

Celé pražené a loupané lískové ořechy o velikosti 13-15 mm. Mnohostranné využití v cukrářství i zmrzlinářství.

Kvalitní, tmavé kakao. Vhodné k posypu moučníků a dortů, ochucení krémů a zmrzlin.

Kompletní sušená směs pro rychlou přípravu křupavých kornoutů a oplatek bez lepku.

Unikátní bezlepková směs pro rychlou přípravu rozmanitých specialit, jako jsou vafle, palačinky a lívance.

Kompletní směs pro rychlou a snadnou přípravu vynikajícího bezlepkového křehkého těsta. Ideální jako základ pro dorty, sušenky a drobné cukroví.

Kompletní sušená směs na bázi našlehaného vaječného bílku pro snadnou, rychlou a hygienicky bezpečnou přípravu klasické italské bílkové pusinky.

Směs pro rychlou přípravu vláčného a chutného piškotového těsta bez lepku, ideálního pro různé příchutě. Umožňuje také vytvořit extra jemnou a pružnou roládu Dobus, kterou lze snadno rolovat.

Kompletní sušená směs pro výrobu sladkých nebo slaných francouzských palačinek. Stačí smíchat s mlékem.

Kompletní sušená směs pro výrobu křupavých vaflí. Stačí smíchat s vodou a péct ve vaflovači. Vafle se podávají teplé nebo je možné je zamrazit pro pozdější použití.

Vyvážená směs pro přípravu sacher dortu. Lze též použít pro výrobu zapečeného čokoládového šálku, suflé.

Směs pro přípravu kynutého pečiva. Výborná struktura a nadýchanost. Vynikající chuť a kvalita rozplývající se v ústech.

Směs pro přípravu korpusů dortu Sacher. Obsahuje vyvážené množství kakaa, čokolády a mandlové mouky. Korpus Sacher zůstává měkký a nadýchaný.