3 kg - Granátové jablko 100 All Natural - ochucovací pasta s kousky, Stella
Cena /kg bez DPH: 458,00 Kč
Cena /kg s DPH: 512,96 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.374,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.538,88 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 45,80 Kč
Cena /kg s DPH: 512,96 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.374,00 Kč
Cena /ks s DPH: 1.538,88 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 45,80 Kč
skladem (min. DMT: 3.2027)
Pasta s vysokým obsahem šťávy z granátového jablka. Obsahuje přírodní aromata a barviva. Určena pro atraktivnější a originálnější zmrzliny, semifreda a cukrářské výrobky.
Zobrazit celý popisBarva: Tmavě červená
Chuť: Typická vůně a chuť granátového jablka.
Dávkování: 100 g na kg ovocné směsi.
Vzhled: Hladká a hustá pasta s tmavě červenou barvou, s typickou vůní a chutí granátového jablka.
Ochucená ingredience v pastě pro zmrzliny. Je to hladká pasta charakterizovaná vysokým obsahem šťávy z granátového jablka, která umožňuje přípravu zmrzlin s příchutí granátového jablka, které se vyznačují svěží chutí, s vynikající rovnováhou mezi sladkými a kyselými tóny; struktura zmrzliny zůstává měkká a krémová v průběhu času. Je s přírodními aromaty a barvivy.
více informací pro klientyBalení výrobku: 3 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Zmrzlina Granátové jablko - Báze Frutta All Natural Veg
Ledová tříšť
Můžete použít i další ovocné ochucovací pasty. Doporučujeme např. výborné Granátové jablko. Pokud místo vody použijete mléko, získáte milk-shake, který můžete ochutít ochucovacími pastami do mléčného základu jako např. Vaječný likér - Zabajone - ochucovací pasta hladká nebo Tiramisu - ochucovací pasta hladká nebo Káva Arabica - ochucovací pasta hladká apod.
Receptura
| 50 g | Pomeranč - ochucovací pasta hladká |
| 180 g | cukr krupice |
| 1000 g | kvalitní voda |
Kromě pomerančové pasty doporučujeme pro ochucení viz níže:
Postup:
- Směs důkladně promícháme.
- Nalijeme do stroje na výrobu ledové tříště a mrazíme.
Zmrzlina Granátové jablko - s pastou
Receptura:
2000 g Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné zmrzliny
5000 g kvalitní voda
700 g Granátové jablko 100 All Natural - ochucovací pasta s kousky
Postup:
- Obsah sáčku Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné zmrzliny smícháme s vodou.
- Přidáme přírodní ochucovací pastu a důkladně rozmixujeme.
- Tekutou směs necháme 15 minut odstát.
- Nalijeme do zmrzlinového stroje.
