3 kg - Vanilka Madagascar Madre - vanilková ochucovací pasta hladká, LineaGel

3 kg - Vanilka Madagascar Madre - vanilková ochucovací pasta hladká, LineaGel

3 kg - Vanilka Madagascar Madre - vanilková ochucovací pasta hladká, LineaGel
TOP Bez lepku
Cena /kg bez DPH: 699 Kč
 Cena /kg s DPH: 782,88 Kč

Cena /ks bez DPH: 2 097 Kč
Cena /ks s DPH: 2 348,64 Kč
dávkování: 30 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 20,97 Kč


skladem, expedujeme ihned

Exkluzivní vanilková pasta. Obsahuje vanilková zrníčka.

Zobrazit celý popis


Barva: Žlutooranžová s vanilkovými zrny
Chuť: Typická pro vanilku
Dávkování: 30 gramů na kg tekuté zmrzlinové směsi.
Vzhled: Hladká a tekutá pasta

Ochucovací pasta ideální pro vytvoření zmrzliny s vanilkou, ideální pro přípravu vanilkových zmrzlin.

Ochucovací pasta vhodná pro ochucení zmrzliny na mléčném a smetanovém základu.

Balení výrobku: PP kbelík 3 kg
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Zmrzlina Vanilka Vera Madagaskar
Recept na vaničku 4 kg:

3680 g Tekutá smetanová báze

200 g Smetana 33% tuku

120 g Vanilka Madagascar Madre - vanilková ochucovací pasta hladká

Postup:

  1. Z pasterizátoru vypustíme tekutou bázi do karafy a přidáme ochucovací pastu.

  2. Vše dobře rozmícháme a nalijeme do zmrzlinového stroje.

  3. Zmrzlinu vypouštíme po částech, jednotlivé prameny vytékající zmrzliny naskládáváme volně na sebe do "kopců". Případně vytvoříme jeden velký hladký kopec a pomocí horké suché špachtle vytvoříme "kaskádové" zdobení. 

  4. Zamrazíme povrch zmrzliny pomocí silného šokového mražení (pokud máme k dispozici).

  5. Dozdobíme povrch 2 suchými vanilkovými lusky a umístíme do zmrzlinové vitríny, nebo uskladníme v mrazáku.

 Recepty k produktu

Zmrzlina Vanilka Vera Madagaskar

Zmrzlina Vanilka Vera Madagaskar

 Napište nebo zavolejte na tel. +420724230861


Váš dotaz k tomuto výrobku *
Váš email *
Vaše jméno
Kontaktní tel.
 
Souhlasím se zpracováním osobních údajů