5 kg - Pistácie Premium - ochucovací pasta hladká, LineaGel
Cena /kg bez DPH: 799,00 Kč
Cena /kg s DPH: 894,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 3.995,00 Kč
Cena /ks s DPH: 4.474,40 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 79,90 Kč
Cena /kg s DPH: 894,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 3.995,00 Kč
Cena /ks s DPH: 4.474,40 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 79,90 Kč
skladem (min. DMT: 1.2027)
Pistáciová ochucovací pasta pro ochucení smetanových zmrzlinových základů, nebo šlehačkových krémů s autentickou chutí pistácií.
Zobrazit celý popisBarva: Zelená
Chuť: Typická pro pistácie
Dávkování: 100 gramů na kg tekuté zmrzlinové směsi.
Vzhled: Hustá pasta
Pistáciová ochucovací pasta pro ochucení smetanových zmrzlinových základů, nebo šlehačkových krémů s autentickou chutí pistácií.
Ochucovací pasta vhodná pro ochucení zmrzliny na mléčném a smetanovém základu.
Balení výrobku: PP kbelík 5 kg
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Zmrzlina Dubajská čokoláda
Základ:
580 g cukr krupice
2760 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)
80 g Dextróza
Ochucení:
- 140 g Cacao Excellence Madre - sušené ochucení
- 180 g Pistácie Mediterraneo - ochucovací pasta hladká (nebo Pistácie Premium - ochucovací pasta hladká)
Postup:
- Tekutou směs mrazíme ve zmrzlinovém stroji.
- Hotovou zmrzlinu vypustíme do zmrzlinové vaničky.
- Povrch zmrzliny zarovnáme do roviny a polijeme polevou Morella Dubaj Pistácie - krémová poleva s kousky.
Pozn.: Čokoládové ochucení a polevu Dubai Pistácie můžete objednat i jako sadu s cedulkou (viz foto): Zmrzlina Dubaj Pistácie - sada výrobků.
