Ochucovací pasta Mango, Lineagel - 3 kg
kg s DPH: 378,56 Kč
prodejní ks s DPH: 1.135,68 Kč
prodejní ks bez DPH: 1.014,00 Kč
dávkování: 70 g/kg základu
cena dávky bez DPH: 23,66 Kč
Parametry
Popis
Ochucovací pasta s výraznou chutí zralého manga.
Přírodní ochucovací pasta vhodná pro dochucení zmrzliny na ovocném (vodovém) základu.
Báze 50 pro ovocnou zmrzlinu - s pastou Mango
Jednoduchý recept na ovocný sorbet osvěžující chuti.
50 g Base Fruttavera 50 - základ pro ovocnou zmrzlinu (kód: 3150)
300 g cukr krupice
1000 g kvalitní voda
95 g Ochucovací pasta Mango (kód: 2185)
Pro získání ovocné zmrzliny s mléčným nádechem lze recepturu upravit - místo 1 litru vody dát 0,5 litru vody a 0,5 litru mléka.
Příprava:
- Nejprve promícháme důkladně všechny suché ingredience.
- Poté je důkladně rozpustíme ve vodě.
- Nakonec přidáme ochucovací pastu, čerstvé či mražené ovoce a mrazíme obvyklým způsobem.
- Pro dosažení svěží chuti ovocných zmrzlin lze přidat šťávu z citrónu.
Zmrzlina Mango
RECEPTURA:
2000 g FLORIDA Fruit - Základ na rychlou výrobu ovocné zmrzliny (kód: 1397)
5000 g kvalitní voda
560 g Ochucovací pasta Mango (kód: 2185)
FLORIDA Fruit - Základ na rychlou výrobu ovocné zmrzliny (kód: 1397) je báze pro rychlou přípravu ovocných zmrzlin z využitím zmrzlinových past, případně z čerstvého ovoce.
PŘÍPRAVA:
- Obsah sáčku FLORIDA Fruit - Základ na rychlou výrobu ovocné zmrzliny (kód: 1397) smícháme s vodou.
- Přidáme přírodní ochucovací pastu a důkladně rozmixujeme.
- Tekutou směs necháme 15 minut odstát.
- Nalijeme do zmrzlinového stroje.
Ledová tříšť
Výborná ochucovací pasta pro výrobu pomerančové ledové tříště.
Receptura
| 50 g | Ochucovací pasta Pomeranč (kód: 2218) |
| 180 g | cukr krupice |
| 1000 g | kvalitní voda |
Kromě pomerančové pasty doporučujeme pro ochucení viz níže:
Postup:
- Směs důkladně promícháme.
- Nalijeme do stroje na výrobu ledové tříště a mrazíme.
Složení
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 2 kcal
- Sacharidy: 70 g
- - z toho cukry: 58.7 g
- Sušina: 70 g
