Ochucovací pasta Mandle Sweet - 3,5 kg

Ochucovací pasta Mandle Sweet - 3,5 kg

Ochucovací pasta Mandle Sweet - 3,5 kg
TOP
kg bez DPH: 583,00 Kč
kg s DPH: 652,96 Kč
prodejní ks s DPH: 2.284,80 Kč
prodejní ks bez DPH: 2.040,00 Kč

dávkování: 80 g/kg základu
cena dávky bez DPH: 46,64 Kč
skladem


Parametry

Popis

Pasta s delikátní chutí italských sladkých mandlí.

Přírodní ochucovací pasta vhodná pro ochucení zmrzliny na smetanovém základu.

Zmrzlina Amadeus

Pasterace

300 g Superior 100 - zmrzlinový základ mléčný za tepla i za studena (kód: 2429)

660 g cukr krupice

3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)

300 g Smetana 33% tuku

Mražení

Před mražením přidáme do zpasterovaného tekutého základu 298 g Ochucovací pasta Mandle Sweet (kód: 2364)

Zdobení

280 g Poleva krémová Loveria Pistácie (kód: 2312)

280 g Poleva křupavá stracciatella - mléčná čokoláda (kód: 2397)

Zmrzlina Cremino Pistácie

na 1 kg produkty na 3 kg
1000 g Tekutá smetanová báze Royal 3.000
80 g Ochucovací pasta Mandle Sweet (kód: 2364) 240
100 g Poleva krémová Loveria Pistácie (kód: 2312) dle chuti
  nazdobíme podle libosti

 

Cremino Amaretto

Země původu: Itálie
Balení výrobku: 3.5 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Jedná se o surovinu s dlouhou trvanlivostí. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Kód: 2364

Složení

Složení výrobku: mandle 70%, cukr, aroma.
Alergeny:
  • 8 - ořechy
Nutriční hodnoty / 100 g:
  • Energie: 546 kcal
  • Sacharidy: 41.9 g
  • - z toho cukry: 39.9 g
  • Tuky: 37.8 g
  • - z toho nasycené mastné kyseliny: 3.2 g
  • Bílkoviny: 14.7 g
  • Sůl: 0.03 g
  • Sušina: 96 g

Recepty k produktu:

Zmrzlina Amadeus

Zmrzlina Amadeus

———

Cremino Amaretto

Cremino Amaretto

———