3 kg - Lesní plody - ochucovací pasta s kousky, LineaGel

3 kg - Lesní plody - ochucovací pasta s kousky, LineaGel

3 kg - Lesní plody - ochucovací pasta s kousky, LineaGel
TOP
Cena /kg bez DPH: 293,00 Kč
Cena /kg s DPH: 328,16 Kč

Cena /ks bez DPH: 879,00 Kč
Cena /ks s DPH: 984,48 Kč

dávkování: 60 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 17,58 Kč


skladem (min. DMT: 2.2028)

Ochucovací pasta lesní plody. Obsahuje malá zrníčka lesních plodů.

 

Zobrazit celý popis


Barva: Červenofialová, typická pro ovoce
Chuť: Typická pro ovoce
Dávkování: 60-80 gramů na kg tekuté zmrzlinové směsi.
Vzhled: Hustá pasta s kousky ovoce

Ochucovací pasta lesní plody. Obsahuje malá zrníčka lesních plodů.

 

Ochucovací pasta ideální pro vytvoření zmrzliny s chutí lesních plodů. Neobsahuje žádné barvivo.

Přírodní ochucovací pasta vhodná pro dochucení zmrzliny na ovocném (vodovém) základu.

více informací pro klienty
Balení výrobku: PP kbelík 3 kg
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Ledová tříšť

Níže uvádíme příklad výborné pomerančové ledové tříště. Pokud místo vody použijete mléko, získáte milk-shake, který můžete ochutít ochucovacími pastami do mléčného základu jako např. Vaječný likér - Zabajone - ochucovací pasta hladká nebo Tiramisu - ochucovací pasta hladká nebo Káva Arabica - ochucovací pasta hladká apod.

Receptura
50 g Pomeranč - ochucovací pasta hladká
180 g cukr krupice
1000 g kvalitní voda

Kromě pomerančové pasty doporučujeme pro ochucení viz níže:

Postup:

  • Směs důkladně promícháme.
  • Nalijeme do stroje na výrobu ledové tříště a mrazíme.
Zmrzlina Lesní plody - s ovocem a pastou

Receptura:
2000 g Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny

3200 g kvalitní voda

2400 g Pyré Lesní plody 100%

280 g Lesní plody - ochucovací pasta s kousky

Postup:
Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny smícháme s vodou.
Přidáme ochucovací pastu a ovoce a důkladně rozmícháme.
Tekutou směs necháme alespoň 15 minut odstát.
Nalijeme do zmrzlinového stroje a mrazíme.

 Recepty k produktu