3 kg - Kokos - ochucovací pasta s kousky, LineaGel
Cena /kg s DPH: 322,56 Kč
Cena /ks bez DPH: 864,00 Kč
Cena /ks s DPH: 967,68 Kč
dávkování: 60 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 17,28 Kč
Kokosová pasta s obsahem dužiny kokosu.
Zobrazit celý popisKokosová pasta s obsahem dužiny kokosu.
Ochucovací pasta ideální pro vytvoření zmrzliny s kokosovou chutí. Neobsahuje žádné barvivo.
Ochucovací pasta vhodná pro ochucení zmrzliny na mléčném a smetanovém základu.
1 sáček (2000 g) Florida Milk - základ pro výrobu mléčné točené zmrzliny
4,4 litry (4400 g) kvalitní voda
1300 g Smetana 33% tuku
540 g Kokos - ochucovací pasta s kousky
- Obsah sáčku směsi Florida mléčná smícháme s vodou.
- Podle doporučeného dávkování přidáme smetanu a ochucovací pastu a důkladně promícháme ponorným mixerem nebo metlou.
- Tekutou směs necháme cca 15 minut odstát.
- Nalijeme do zmrzlinového stroje.
| na 1 kg | produkty | na 3 kg |
| 1000 g | Tekutá smetanová báze | 3.000 |
| 80 g | Kokos - ochucovací pasta s kousky | 240 |
| 100 g | Morella Hořká Čokoláda Noir - poleva krémová hladká | dle chuti |
| nazdobíme podle libosti | ||
Kokos - ochucovací pasta s kousky dává zmrzlině svěží, přirozenou kokosovou chuť.
| 1 sáček (2000 g) | Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny |
| 5 litrů (5000 g) | Mléko plnotučné (3,5% tuku) |
| 560 g | Kokos - ochucovací pasta s kousky |
- Obsah sáčku Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny smícháme s mlékem.
- Přidáme Kokos - ochucovací pasta s kousky a důkladně rozmixujeme ponorným mixerem.
- Tekutou směs necháme 15 minut odstát.
- Nalijeme do zmrzlinového stroje a mrazíme.
Níže uvádíme příklad výborné pomerančové ledové tříště. Pokud místo vody použijete mléko, získáte milk-shake, který můžete ochutít ochucovacími pastami do mléčného základu jako např. Vaječný likér - Zabajone - ochucovací pasta hladká nebo Tiramisu - ochucovací pasta hladká nebo Káva Arabica - ochucovací pasta hladká apod.
| 50 g | Pomeranč - ochucovací pasta hladká |
| 180 g | cukr krupice |
| 1000 g | kvalitní voda |
Kromě pomerančové pasty doporučujeme pro ochucení viz níže:
Postup:
- Směs důkladně promícháme.
- Nalijeme do stroje na výrobu ledové tříště a mrazíme.
