Broskev-Pomeranč 100 - ochucovací pasta hladká, Stella
Cena /kg bez DPH: 479,00 Kč
Cena /kg s DPH: 536,48 Kč
dávkování: 25 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 11,98 Kč
Cena /kg s DPH: 536,48 Kč
dávkování: 25 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 11,98 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Ochucovací pasta pro zmrzliny. Zobrazit celý popis
Barva: Červeno-oranžová
Chuť: Broskvová s nádechem pomeranče
Dávkování: K dekoraci používejte produkt dle vlastních preferencí a v libovolném množství. Pro zmrzlinu s příchutí Pescarancia je dávkování extrémně variabilní, v závislosti na požadované intenzitě chuti: od 25 do 100 g produktu na litr mléčné základní směsi, nebo částečně vody a částečně mléka, pro svěžejší zmrzlinu. V případě nízkého dávkování (20-40 g/l) doporučujeme zmrzlinu zdobit bohatou broskvovo-pomerančovou pastou. Před použitím dobře promíchejte; zejména pro použití jako dekorace stačí produkt míchat několik sekund (i jemně metličkou), aby se dosáhlo ideální textury pro variegato.
Vzhled: Červeno-oranžová polotekutá pasta, s broskvovou vůní a chutí a nádechem pomeranče.
Gelostella Pescarancia je víceúčelový produkt, charakterizovaný harmonickým spojením broskvových a pomerančových chutí. Jeho hlavním účelem je zdobení vnitřní části a povrchu zmrzlin, semifredda a pěny, již připravených s broskvovo-pomerančovou příchutí, nebo s jinými příchutěmi, jako je Fiordilatte, jogurt, Pannacotta a ovocné příchutě obecně. Lze jej také použít k dodání příjemné chuti zmrzlinám, pěnám a semifreddu přidáním do základní směsi.
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.