3 kg - Borůvka - ochucovací pasta hladká

Cena /kg bez DPH: 293,00 Kč
Cena /kg s DPH: 328,16 Kč

Cena /ks bez DPH: 879,00 Kč
Cena /ks s DPH: 984,48 Kč

dávkování: 60 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 17,58 Kč

skladem (min. DMT: 5.2027)

Borůvková ochucovací pasta obsahující kousky borůvek. Zobrazit celý popis

Parametry Recepty (2) Dotaz

Barva: Fialová, typická pro borůvky

Chuť: Typická pro ovoce

Dávkování: 60-80 gramů na kg tekuté zmrzlinové směsi.

Vzhled: Hustá pasta

Borůvková ochucovací pasta obsahující kousky borůvek.

Ochucovací pasta ideální pro vytvoření zmrzliny s chutí borůvek. Neobsahuje žádné barvivo.

Přírodní ochucovací pasta vhodná pro dochucení zmrzliny na ovocném (vodovém) základu.

více informací pro klienty

Balení výrobku: PP kbelík 3 kg

Skladování: Skladujte v suchu a chladu.

Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.

Točená zmrzlina Borůvková - s pastou

Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny (kód: 1397) dává zmrzlině svěží, přirozenou chuť a hladkou krémovou konzistenci.

Receptura

1 sáček (2000 g)	Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny (kód: 1397)
5 litrů (5000 g)	kvalitní voda
560 g	Borůvka - ochucovací pasta hladká (kód: 2224)

Postup

Obsah sáčku Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny (kód: 1397) smícháme s vodou.
Přidáme přírodní ochucovací pastu a důkladně rozmixujeme ponorným mixerem.
Tekutou směs necháme 15 minut odstát.
Nalijeme do zmrzlinového stroje a mrazíme.

Ledová tříšť

Níže uvádíme příklad výborné pomerančové ledové tříště.

Pokud místo vody použijete mléko, získáte milk-shake, který můžete ochutít ochucovacími pastami do mléčného základu jako např. Zabajone - Vaječný likér - ochucovací pasta hladká (kód: 2549) nebo Tiramisu - ochucovací pasta hladká (kód: 2188) nebo Káva Arabica - ochucovací pasta hladká (kód: 3796) apod.

Receptura