Ochucovací pasta Arašídy Madre, Lineagel - 3 kg

Ochucovací pasta Arašídy Madre, Lineagel - 3 kg

Ochucovací pasta Arašídy Madre, Lineagel - 3 kg
TOP
Cena /kg bez DPH: 282,00 Kč
Cena /kg s DPH: 315,84 Kč

Cena /ks bez DPH: 846,00 Kč
Cena /ks s DPH: 947,52 Kč

dávkování: 80 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 22,56 Kč


na cestě


Barva: Světle červenohnědá
Chuť: Typická pro pražené arašídy
Dávkování: 80-100 gramů na kg tekuté zmrzlinové směsi.
Vzhled: Hustá a hrubá pasta

Ochucovací pasta ideální pro vytvoření zmrzliny s chutí pražených arašídů.

Ochucovací pasta vhodná pro ochucení zmrzliny na mléčném a smetanovém základu.

více informací pro klienty
Balení výrobku: PP kbelík 3 kg
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Zmrzlina Snickers
na 1 kg produkty na 4 kg
1000 g Tekutá smetanová báze 5.000
100 g Ochucovací pasta Arašídy Madre (kód: 3822) 400
30 g Dextróza (kód: 2126) 120

Hotovou zmrzlinu protřeme Morella Gianduia - poleva krémová hladká (kód: 3901), nebo Morella Mléčná čokoláda - poleva krémová hladká (kód: 3905)Poleva Mléčný karamel Mou (kód: 3911)

Zmrzlina Snickers

 

Pasterace

300 g Báze Latte 100 C/F Madre - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla i za studena (kód: 3834)

660 g cukr krupice

3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)

300 g Smetana 33% tuku

1 g špetka soli

Mražení

Před mražením přidáme do zpasterovaného tekutého základu 426 g Ochucovací pasta Arašídy Madre (kód: 3822)

Zdobení

480 g Poleva Mléčný karamel Mou (kód: 3911)

240 g Morella Gianduia - poleva krémová hladká (kód: 3901)

50 g Nesolené arašídy

 Recepty k produktu

Zmrzlina Snickers

———

Zmrzlina Snickers

Zmrzlina Snickers

———