3 kg - Arašídy Madre - ochucovací pasta s kousky, LineaGel
Cena /kg bez DPH: 282,00 Kč
Cena /kg s DPH: 315,84 Kč
Cena /ks bez DPH: 846,00 Kč
Cena /ks s DPH: 947,52 Kč
dávkování: 80 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 22,56 Kč
Cena /kg s DPH: 315,84 Kč
Cena /ks bez DPH: 846,00 Kč
Cena /ks s DPH: 947,52 Kč
dávkování: 80 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 22,56 Kč
skladem (min. DMT: 6.2026)
Barva: Světle červenohnědá
Chuť: Typická pro pražené arašídy
Dávkování: 80-100 gramů na kg tekuté zmrzlinové směsi.
Vzhled: Hustá a hrubá pasta
Ochucovací pasta ideální pro vytvoření zmrzliny s chutí pražených arašídů.
Ochucovací pasta vhodná pro ochucení zmrzliny na mléčném a smetanovém základu.
Balení výrobku: PP kbelík 3 kg
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Zmrzlina Snickers
| na 1 kg | produkty | na 4 kg |
| 1000 g | Tekutá smetanová báze | 5.000 |
| 100 g | Arašídy Madre - ochucovací pasta s kousky | 400 |
| 30 g | Dextróza | 120 |
Hotovou zmrzlinu protřeme Morella Mléčná Čokoláda Oříšková Gianduia - poleva krémová hladká, nebo Morella Mléčná Čokoláda - poleva krémová hladká a Poleva Mléčný karamel Mou
Zmrzlina Snickers
Pasterace
300 g Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu
660 g cukr krupice
3000 g Mléko plnotučné (3,5% tuku)
300 g Smetana 33% tuku
1 g špetka soli
Mražení
Před mražením přidáme do zpasterovaného tekutého základu 426 g Arašídy Madre - ochucovací pasta s kousky
Zdobení
480 g Poleva Mléčný karamel Mou
240 g Morella Mléčná Čokoláda Oříšková Gianduia - poleva krémová hladká
50 g Nesolené arašídy
