3 kg - Ananas - ochucovací pasta hladká, LineaGel
Cena /kg s DPH: 328,16 Kč
Cena /ks bez DPH: 879,00 Kč
Cena /ks s DPH: 984,48 Kč
dávkování: 60 g/kg základu
Cena /dávka bez DPH: 17,58 Kč
Ananasová pasta na ochucování zmrzliny s chutí dobře vyzrálého ananasu.
Zobrazit celý popisAnanasová pasta na ochucování zmrzliny s chutí dobře vyzrálého ananasu.
Ochucovací pasta ideální pro vytvoření zmrzliny s ananasovou chutí.
Přírodní ochucovací pasta vhodná pro dochucení zmrzliny na ovocném (vodovém) základu.
| na 1 kg | na 4 kg | |
| 650 g | kvalitní voda | 2600 |
| 200 g | cukr krupice | 800 |
| 30 g | Báze Fruttavera 50 - základ pro ovocnou zmrzlinu | 120 |
| 20 g | Dextróza | 80 |
| 100 g | Ananas - ochucovací pasta hladká | 400 |
2000 g Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny
3200 g kvalitní voda
2400 g Pyré Ananasové 100%
280 g Ananas - ochucovací pasta hladká
- Florida Fruit - základ pro výrobu ovocné točené zmrzliny smícháme s vodou.
- Přidáme ochucovací pastu a ovoce a důkladně rozmícháme.
- Tekutou směs necháme alespoň 15 minut odstát.
- Nalijeme do zmrzlinového stroje a mrazíme.
Níže uvádíme příklad výborné pomerančové ledové tříště.
Pokud místo vody použijete mléko, získáte milk-shake, který můžete ochutít ochucovacími pastami do mléčného základu jako např. Vaječný likér - Zabajone - ochucovací pasta hladká nebo Tiramisu - ochucovací pasta hladká nebo Káva Arabica - ochucovací pasta hladká apod.
| 50 g | Pomeranč - ochucovací pasta hladká |
| 180 g | cukr krupice |
| 1000 g | kvalitní voda |
Kromě pomerančové pasty doporučujeme pro ochucení viz níže:
Postup:
- Směs důkladně promícháme.
- Nalijeme do stroje na výrobu ledové tříště a mrazíme.
