Nízké dávkování - mléčné zmrzlinové báze
Tyto zmrzlinové báze mají nízké dávkování a jsou to směsi základních stabilizátorů a tedy umožnují největší flexibilitu ve vašich receptech pro mléčnou nebo smetanovou zmrzlinu. Na rozdíl od kompexnějších bází však vyžadují více míchání s více dalšími ingrediencemi pro dosažení specifických vlastností zmrzlinového základu.
2 kg - Neutro 5 - univerzální stabilizátor za tepla i za studena pro ovocnou i mléčnou zmrzlinu, LineaGel
skladem, expedujeme ihned
Kvalitní zmrzlinový stabilizátor na bázi karubové moučky pro výrobu zmrzliny za tepla i za studena. Je vhodný do mléčných i ovocných zmrzlin.
Cena /kg bez DPH: 743 Kč
Cena /kg s DPH: 832,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 664,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 486 Kč
Cena /kg s DPH: 832,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 664,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 486 Kč
1 kg - Neutro Latte Madre 15 - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla, LineaGel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Cena /kg bez DPH: 774 Kč
Cena /kg s DPH: 866,88 Kč
Cena /ks s DPH: 866,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 774 Kč
Cena /kg s DPH: 866,88 Kč
Cena /ks s DPH: 866,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 774 Kč
2 kg - Cremo Gel 5 - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla, LineaGel
skladem, expedujeme ihned
Cena /kg bez DPH: 618 Kč
Cena /kg s DPH: 692,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 384,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 236 Kč
Cena /kg s DPH: 692,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 384,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 236 Kč
2 kg - Neutro 5 - univerzální stabilizátor pro ovocnou i mléčnou zmrzlinu, Stella
skladem, expedujeme ihned
Neutrální báze pro smetanové zmrzliny s výbornými zahušťovacími, stabilizačními a emulgačními vlastnostmi. Neobsahuje mléčné složky.
Cena /kg bez DPH: 456 Kč
Cena /kg s DPH: 510,72 Kč
Cena /ks s DPH: 1 021,44 Kč
Cena /ks bez DPH: 912 Kč
Cena /kg s DPH: 510,72 Kč
Cena /ks s DPH: 1 021,44 Kč
Cena /ks bez DPH: 912 Kč
1 kg - Neutro 10 - univerzální sušený základ pro zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Prášková směs pro výrobu zmrzliny s nízkým dávkováním, bohatá na vlákninu a s přírodními zahušťovadly. Neutrální chuť.
Cena /kg bez DPH: 735 Kč
Cena /kg s DPH: 823,20 Kč
Cena /ks s DPH: 823,20 Kč
Cena /ks bez DPH: 735 Kč
Cena /kg s DPH: 823,20 Kč
Cena /ks s DPH: 823,20 Kč
Cena /ks bez DPH: 735 Kč
Prodej po kartonech:
1 kg - Integrabase - sušený základ pro krémovou zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Směs s vysokým obsahem mléčných proteinů, navržená pro dosažení jemnější struktury zmrzliny a její lepší trvanlivosti.
Cena /kg bez DPH: 705 Kč
Cena /kg s DPH: 789,60 Kč
Cena /ks s DPH: 789,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 705 Kč
Cena /kg s DPH: 789,60 Kč
Cena /ks s DPH: 789,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 705 Kč
Prodej po kartonech:
1 kg - Krémová báze - zlepšovač pro mléčné základy, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Zlepšující přípravek pro mléčné zmrzlinové základy. Dodává krémovou strukturu a zlepšuje stabilitu při skladování.
Cena /kg bez DPH: 394 Kč
Cena /kg s DPH: 441,28 Kč
Cena /ks s DPH: 441,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 394 Kč
Cena /kg s DPH: 441,28 Kč
Cena /ks s DPH: 441,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 394 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Vanilka - základ pro zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Dodává zmrzlině jemnou, sametovou a plnou strukturu s výbornou trvanlivostí a lehkou vanilkovou chutí.
Cena /kg bez DPH: 496 Kč
Cena /kg s DPH: 555,52 Kč
Cena /ks s DPH: 1 111,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 992 Kč
Cena /kg s DPH: 555,52 Kč
Cena /ks s DPH: 1 111,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 992 Kč
Prodej po kartonech:
2,5 kg - Smetanová báze - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Pasta pro přípravu smetanové zmrzliny z čerstvého, částečně odtučněného mléka, cukru a stabilizátorů.
Cena /kg bez DPH: 346 Kč
Cena /kg s DPH: 387,52 Kč
Cena /ks s DPH: 968,80 Kč
Cena /ks bez DPH: 865 Kč
Cena /kg s DPH: 387,52 Kč
Cena /ks s DPH: 968,80 Kč
Cena /ks bez DPH: 865 Kč
Prodej po kartonech:
2 kg - Neutro 5 - stabilizátor za tepla i za studena pro zmrzlinu, Pregel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Zmrzlinový stabilizátor do speciálních receptur na přípravu zmrzlin za studena i za tepla. Je vhodný do mléčných i ovocných zmrzlin.
Cena /kg bez DPH: 722 Kč
Cena /kg s DPH: 808,64 Kč
Cena /ks s DPH: 1 617,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 444 Kč
Cena /kg s DPH: 808,64 Kč
Cena /ks s DPH: 1 617,28 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 444 Kč
1,5 kg - Proteingel, Pregel
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Zvyšuje podíl bílkovin (proteinů) ve zmrzlině. Proteingel umožňuje zmrzlině příjmout více vzduchu a tím se zvyšuje její nášleh. Zmrzlina s Proteingelem se lépe nabírá a je krémovější. Dávkování 30g / 1 litr mléka.
Cena /kg bez DPH: 618 Kč
Cena /kg s DPH: 692,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 038,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 927 Kč
Cena /kg s DPH: 692,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 038,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 927 Kč
Prodej po kartonech: