Malinový pohár

Malinový krém (na 17 pohárků 115 ml)

100 g Ztužovač šlehačky Malina - na šlehačkové dorty
125 g kvalitní voda 20ºC
500 g vychlazená vyšlehaná Smetana 33% tuku

Postup

  • Vyšleháme si dobře vychlazenou šlehačku
  • Readymix malina smícháme s vodou na hladkou konzistenci a lehce vmícháme do vyšlehané šlehačky.
  • Krém vložíme do sáčku na zdobení a plníme pohárek, proložíme hnědým piškotem a naplníme pohárek cca 1,5 cm od okraje. Dozdobíme polevou z čerstvého nebo mraženého ovoce lesní plody a Fruitnovy.
  • Naplněné pohárky dáme asi na 2 hod. zatuhnout do lednice.
  • Připravíme si šlehačku na ozdobu a zdobíme podle fantazie.
  • Hotové pohárky uložíme do chladící vitríny.

Dávkování:

název dávka
3 kg - Ztužovač šlehačky Malina - na šlehačkové dorty, Kessko  g
kvalitní voda  g
1 kg - Smetana 33% tuku  g
1 kg - Ztužovač šlehačky Stabella, Kessko  g
CELKEM g

Nutriční hodnoty:


Sušina: 39.25 %
Sušina mléčná: 4.14 %
Sacharidy: 14.08 %
- z toho cukry: 13.02 %
Tuky: 22.63 %
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0 %
Bílkoviny: 2.37 %
Sůl: 0.03 %
Vláknina: 0.12 %
Energie: 259 kcal



Potřebujete poradit? Zeptejte se nás...
Malinový pohár