Letní partnerský bonus

Poleva pro zmrzlinu, dorty a dezerty, protírání a dekoraci s plody černého bezu. Baleno v praktických lahvičkách se speciálním dávkovačem pro snadné zdobení vaniček a kelímků.

Při pokojové teplotě tuhá křupavá mléčně-karamelová nanuková poleva pro zmrzlinu a dezerty, obsahující miniaturní karamelky a sůl.

Pannatex je univerzální neutrální ztužovač. Lze použít i jako neutrální želatina pro ovocné omáčky ,,Coulis“, pro ztužení šlehačky jako "Bavarese", "Mousse", pro povrchové polevy ,,Mirror Glazé“ a pro výrobu ,,PannaCotta“ dezertů.

Kompletní produkt s lyofilizovanými plátky jahod, patřící do řady All Natural. Ideální pro přípravu vynikajících sorbetů s intenzivní a trvalou vůní, charakteristických krémovou strukturou s výbornou stabilitou ve vitríně.

Stella - 1,125 kg - Borůvka - kompletní zmrzlinová směs s kousky. Kompletní směs pro přípravu vynikající borůvkové zmrzliny a sorbetů. Obsahuje celé mrazem sušené kanadské borůvky a je součástí řady All Natural Line. Zaručuje intenzivní a trvalou chuť, krémovou texturu a vynikající stabilitu ve vitríně.

Sušená směs na jednu zmrzlinovou vaničku. Plnotučné kozí mléko, přírodní modrý extrakt z řasy spirulina. Bez emulgátorů, bez umělých barviv, s přírodními chutěmi a vlákninou. Modré z nebe pro Vaše zákazníky. Recept: 3.3 litru (3300 gramů) vody + 1 sáček (1200 gramů).

Kompletní sušená směs pro přípravu zmrzliny s intenzivní chutí kakaa Santo Domingo. Vhodná i pro přípravu bez pasterizace. Zaručuje tmavou barvu a plnou chuť čokolády.

Ovocné pyré Lesní plody, čisté lesní plody, bez přidaného cukru.

Zrcadlově lesklá, bílá čokoládová poleva na šlehačkové dorty apod. Lze ji ochutit a obravit ochucovací pastou, čímž získáte mnoho dalších zrcadlově lesklých polev.

Pistáciová ochucovací pasta s retro chutí pro staromilce ideální pro výrobu pistáciové točené zmrzliny a dortů s pistáciovo-marcipánovou chutí.

Doporučený recept: 100 g báze, 240 g cukru, 40 g sušeného odstředěného mléka, 100 g čerstvé smetany, 1 l mléka. Výroba mléčné zmrzliny teplou i studenou cestou.

Drobečky z bezlepkových citronových sušenek, získané mletím citronových sušenek. Ideální pro vytváření základů dortů, monoporcí, náplní a zdobení zmrzlin a semifreddo.

Variegato na protírání a zdobení zmrzliny s dření a kousky granátového jablka. Obahuje 33% granátových jablek.

Pro výrobu zmrzliny sáček rozpustíme ve 4 kg vody nebo mléka a přidáme ochucovací pastu. Necháme cca 15 minut odstát a nalijeme do stroje. Část vody lze nahradit mlékem nebo smetanou dle chuti.

Zmrzlinový kornoutek. Výška: 160 mm; Průměr: 98 mm

Poleva s kousky k dozdobování zmrzliny, pohárů, moučníků. Příjemná chuť lesního ovoce.

Kvalitní kémová poleva z autentickou chutí pistácií. Doporučujeme také dubajskou polevu/náplň Morella Dubaj Pistácie - krémová poleva s kousky

Poleva na zmrzlinu, dorty a dezerty, protírání a dekoraci s chutí slaných arašídů, s granulovanými arašídy a mlékem a kakaem.

Mléčný karamel s jemně slanou chutí.

3 kg zrcadlová poleva s tmavou čokoládou Mirall od Master Martini. Obsahuje 30 % čokolády a zaručuje vynikající pokrytí.

3 kg jahodové zrcadlové polevy Mirall od Master Martini. Obsahuje 5 % jahodového pyré bez semínek a má zářivou barvu.

Ochucovací pasta pro výrobu zmrzlin a krémů s chutí máslových sušenek.

Zmrzlinový kornoutek. Výška: 150 mm; Průměr: 50 mm

Osvěžující chuť citronového krému s křupavými sušenkami pro protírání a plnění zmrzlin a dezertů, skvělý i pro přípravu "cremini".

Lískooříšková ochucovací pasta s charakteristickým středním pražením.

Při pokojové teplotě tuhá křupavá nanuková poleva s chutí hořké čokolády, pro zmrzlinu a dezerty.

Krémová pasta s chutí bílé čokolády, ideální pro protírání a plnění. Připomíná chuť tabulky bílé čokolády.