Glazury

Geloglass je neutrální bezbarvá glazura na moučníky. Tímto cukrářským lakem mírně nasládlé chuti lze potřít čerstvé ovoce i zamražené povrchy dortů. Ovoce potřené Geloglassem si zachová svěží vzhled po dlouhou dobu. Geloglass nevysychá, v chladící vitríně nepopraská, zůstává stále viskózní. Lze jej ochutit některým z toppingů a vytvořit tím mramorový povrch dortů.

3 kg jahodové zrcadlové polevy Mirall od Master Martini. Obsahuje 5 % jahodového pyré bez semínek a má zářivou barvu.