Šlehačkový dort Pistácie a Lískový oříšek

Suroviny

1000 g Smetana 33% tuku

 200 g Ztužovač šlehačky Pannasu 100

40 g Pistácie Mediterraneo - ochucovací pasta hladká

40 g Lískový oříšek zlatý - ochucovací pasta hladká

50 g Piškotový plát tmavý

 

Postup přípravy dortu:

 

Dávkování:

název dávka
1 kg - Smetana 33% tuku  g
kvalitní voda  g
1,5 kg - Ztužovač šlehačky Pannasu 100, Pregel  g
2,5 kg - Pistácie Mediterraneo - ochucovací pasta hladká, LineaGel  g
5 kg - Lískový oříšek zlatý - ochucovací pasta hladká, LineaGel  g
CELKEM g

Nutriční hodnoty:


Sušina: 53.81 %
Sušina mléčná: 4.38 %
Sacharidy: 19.24 %
- z toho cukry: 17.47 %
Tuky: 29.01 %
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0.48 %
Bílkoviny: 5.44 %
Sůl: 0.1 %
Vláknina: 0 %
Energie: 350 kcal



Potřebujete poradit? Zeptejte se nás...
1,5 kg - Ztužovač šlehačky Pannasu 100, Pregel
1,5 kg - Ztužovač šlehačky Pannasu 100, Pregel

1,5 kg - Ztužovač šlehačky Pannasu 100, Pregel

skladem
Ztužovač šlehačky pro dozdobování dortů a pohárů. Lze použít i pro ztužování šlehačkových krémů při výrobě šarlot.

Cena /kg bez DPH: 519,00 Kč
Cena /kg s DPH: 581,28 Kč
Cena /ks s DPH: 872,48 Kč
Cena /ks bez DPH: 779,00 Kč

———

2,5 kg - Pistácie Mediterraneo - ochucovací pasta hladká, LineaGel
2,5 kg - Pistácie Mediterraneo - ochucovací pasta hladká, LineaGel
TOP

2,5 kg - Pistácie Mediterraneo - ochucovací pasta hladká, LineaGel

skladem (min. DMT: 4.2027)
100% pistáciová pasta s delikátní chutí a vůní z jemně pražených kvalitních středozemských pistácií, bez barviv.

Cena /kg bez DPH: 1.351,00 Kč
Cena /kg s DPH: 1.513,12 Kč
Cena /ks s DPH: 3.783,36 Kč
Cena /ks bez DPH: 3.378,00 Kč

———

5 kg - Lískový oříšek zlatý - ochucovací pasta hladká, LineaGel
5 kg - Lískový oříšek zlatý - ochucovací pasta hladká, LineaGel
TOP

5 kg - Lískový oříšek zlatý - ochucovací pasta hladká, LineaGel

skladem (min. DMT: 9.2027)
100% pasta z lískových oříšků "Tonda Gentile Trilobata".

Cena /kg bez DPH: 696,00 Kč
Cena /kg s DPH: 779,52 Kč
Cena /ks s DPH: 3.897,60 Kč
Cena /ks bez DPH: 3.480,00 Kč

———

Šlehačkový dort Pistácie a Lískový oříšek