Zmrzlinové základy pro výrobu mléčné zmrzliny

Sušené zmrzlinové směsi pro výrobu mléčných zmrzlin. Pro pasterovanou zmrzlinu nebo pro výrobu za studena. Účelem zmrzlinového základu je zajistit optimální strukturu zmrzliny. Zmrzlina vyrobená z použitím těchto směsí je vyrobena rychleji, přesněji a bez rizika, které s sebou přináší použití vajec.

Výroba za studena i za tepla (není nutná pasterizace) - mléčné zmrzlinové báze

Výrobu za tepla (je nutná pasterace) - mléčné zmrzlinové báze

Stabilita při zdobení "do kopců" - mléčné zmrzlinové báze

Vysoká krémovitost, bez rostlinných tuků - mléčné zmrzlinové báze

Se sušenou smetanou - mléčné zmrzlinové báze

Nízké dávkování - mléčné zmrzlinové báze

Kompletní základy - mléčné zmrzlinové báze

Ochucené základy - mléčné zmrzlinové báze

Speciální zmrzlinové základy

2 kg - Báze Latte 100 C/F Madre - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla i za studena, LineaGel, AKCE

skladem (DMT: 2027), expedujeme ihned

Doporučený recept: 100 g báze, 240 g cukru, 40 g sušeného odstředěného mléka, 100 g čerstvé smetany, 1 l mléka. Výroba mléčné zmrzliny teplou i studenou cestou.

Cena /kg bez DPH: 321 Kč
Cena /kg s DPH: 359,52 Kč
Cena /ks s DPH: 719,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 642 Kč

2 kg - Báze Evo 100 Panna - základ pro smetanovou zmrzlinu za tepla, LineaGel, AKCE

skladem (DMT: 2027), expedujeme ihned

Doporučený recept: 100 g báze, 240 g cukru, 1 litr mléka. Výroba teplou cestou.

Cena /kg bez DPH: 350 Kč
Cena /kg s DPH: 392 Kč
Cena /ks s DPH: 784 Kč
Cena /ks bez DPH: 700 Kč

2 kg - Smetana Soft - základ pro výrobu mléčné točené zmrzliny, LineaGel, AKCE

skladem (DMT: 2026), expedujeme ihned

Pro výrobu zmrzliny sáček rozpustíme ve 4 kg vody nebo mléka a přidáme ochucovací pastu. Necháme cca 15 minut odstát a nalijeme do stroje. Část vody lze nahradit mlékem nebo smetanou dle chuti.

Cena /kg bez DPH: 199 Kč
Cena /kg s DPH: 222,88 Kč
Cena /ks s DPH: 445,76 Kč
Cena /ks bez DPH: 398 Kč

2 kg - Báze Čokoláda Linea Madre 150 - základ pro čokoládovou zmrzlinu, LineaGel, AKCE

skladem (DMT: 2027), expedujeme ihned

Sušený základ z řady Linea Madre pro čokoládové zmrzliny, bez emulgátorů.

Cena /kg bez DPH: 424 Kč
Cena /kg s DPH: 474,88 Kč
Cena /ks s DPH: 949,76 Kč
Cena /ks bez DPH: 848 Kč

1,5 kg - Panna Piú - doplněk pro smetanovost základu, LineaGel

skladem, expedujeme ihned

Sušený doplněk ke zmrzlinové bázi zvýrazňující smetanovou chuť.

Cena /kg bez DPH: 437 Kč
Cena /kg s DPH: 489,44 Kč
Cena /ks s DPH: 734,72 Kč
Cena /ks bez DPH: 656 Kč

2 kg - Báze Fiocco 50 - základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel

skladem, expedujeme ihned

Univerzální báze pro recepty se smetanou i bez. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou. Příklad receptu se smetanou: 50 g báze, 210 g cukru, 50 g dextrózy, 120 g smetany, 1 l mléka

Cena /kg bez DPH: 332 Kč
Cena /kg s DPH: 371,84 Kč
Cena /ks s DPH: 743,68 Kč
Cena /ks bez DPH: 664 Kč

2 kg - Cremo Gel 5 - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla, LineaGel

skladem, expedujeme ihned

Vysoce účinný sušený stabilizátor pro mléčné zmrzlinové směsi: zmrzlina je dobře našlehaná, krémová a ve vitríně stabilní. Výroba teplou cestou.

Cena /kg bez DPH: 651 Kč
Cena /kg s DPH: 729,12 Kč
Cena /ks s DPH: 1 458,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 302 Kč

2 kg - Vanilka 50 - zmrzlinový základ vanilkový, LineaGel

skladem, expedujeme ihned

Sušená báze pro výrobu vanilkové zmrzliny s přírodní vanilkou. Doporučený recept: 50 g báze, 200 g cukru, 50 g dextrózy, 30 g sušeného odstředěného mléka, 1 l mléka. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.

Cena /kg bez DPH: 400 Kč
Cena /kg s DPH: 448 Kč
Cena /ks s DPH: 896 Kč
Cena /ks bez DPH: 800 Kč

2 kg - Basemount 550 ® - kompletní základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel

skladem, expedujeme ihned

Kompletní mléčný základ pro rychlou výrobu se zvýšenou stabilizací do kopců. Doporučený recept: 550 g báze, 900 g vody, 100 g čerstvého mléka, nebo: 550 g báze, 950 g vody, 50 g čerstvé smetany. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.

Cena /kg bez DPH: 235 Kč
Cena /kg s DPH: 263,20 Kč
Cena /ks s DPH: 526,40 Kč
Cena /ks bez DPH: 470 Kč

2 kg - Basemount 100 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel

skladem, expedujeme ihned

Báze určená pro zvýšenou stabilizaci zmrzliny ve vaničce při zdobení "do kopců". Základní recept: 100 g báze, 220-250 g cukru, 1 litr mléka. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.

Cena /kg bez DPH: 321 Kč
Cena /kg s DPH: 359,52 Kč
Cena /ks s DPH: 719,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 642 Kč

2 kg - Basemount 50 ® - základ pro mléčnou zmrzlinu, LineaGel

skladem, expedujeme ihned

50-kový základ se zvýšenou stabilizací. Doporučený recept: 50 g báze, 230 g cukru, 20 g dextrózy, 30 g sušeného odstředěného mléka, 1 litr mléka. Výroba zmrzliny studenou i teplou cestou.

Cena /kg bez DPH: 369 Kč
Cena /kg s DPH: 413,28 Kč
Cena /ks s DPH: 826,56 Kč
Cena /ks bez DPH: 738 Kč

1,5 kg - Báze Panna 50 - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla i za studena, LineaGel

skladem, expedujeme ihned

Báze pro smetanové zmrzliny teplou i studenou cestou. Obsahuje sušenou smetanu. S plnou hladkou konzistencí.

Cena /kg bez DPH: 400 Kč
Cena /kg s DPH: 448 Kč
Cena /ks s DPH: 672 Kč
Cena /ks bez DPH: 600 Kč

2 kg - Neutro 5 - univerzální stabilizátor za tepla i za studena pro ovocnou i mléčnou zmrzlinu, LineaGel

skladem, expedujeme ihned

Kvalitní zmrzlinový stabilizátor na bázi karubové moučky pro výrobu zmrzliny za tepla i za studena. Je vhodný do mléčných i ovocných zmrzlin.

Cena /kg bez DPH: 743 Kč
Cena /kg s DPH: 832,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 664,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 486 Kč

2 kg - Florida Milk - základ pro výrobu mléčné zmrzliny

skladem, expedujeme ihned

Práškový základ pro výrobu mléčné točené zmrzliny – sáček se rozpustí ve vodě nebo mléce a ochutí ochucovací pastou.

Cena /kg bez DPH: 201 Kč
Cena /kg s DPH: 225,12 Kč
Cena /ks s DPH: 450,24 Kč
Cena /ks bez DPH: 402 Kč

Prodej po kartonech:

2 kg - Neutro 5 - univerzální stabilizátor pro ovocnou i mléčnou zmrzlinu, Stella

skladem, expedujeme ihned

Neutrální báze pro smetanové zmrzliny s výbornými zahušťovacími, stabilizačními a emulgačními vlastnostmi. Neobsahuje mléčné složky.

Cena /kg bez DPH: 456 Kč
Cena /kg s DPH: 510,72 Kč
Cena /ks s DPH: 1 021,44 Kč
Cena /ks bez DPH: 912 Kč

1 kg - Báze Spiritosa - zmrzlinový základ pro alkoholové zmrzliny, Montebianco

skladem, expedujeme ihned

Sušený základ pro výrobu alkoholových zmrzlin a sorbetů s vínem nebo destiláty.

Cena /kg bez DPH: 299 Kč
Cena /kg s DPH: 334,88 Kč
Cena /ks s DPH: 334,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 299 Kč

2 kg - Stellamix C.F. 100 - základ pro mléčnou zmrzlinu, Stella

skladem, expedujeme ihned

Báze navržená pro dosažení skvělých výsledků i pouhým přidáním mléka a cukru. Optimální uchování i při vystavení zmrzliny "do kopce". Vynikající výsledky při zpracování za tepla i za studena. Neutrální chuť.

Cena /kg bez DPH: 405 Kč
Cena /kg s DPH: 453,60 Kč
Cena /ks s DPH: 907,20 Kč
Cena /ks bez DPH: 810 Kč

1,5 kg - Stabilcento C.F. 100 - základ pro mléčnou zmrzlinu, Montebianco

skladem, expedujeme ihned

Zmrzlinová báze pro dobrou stabilizaci zmrzliny v kopcích.

Cena /kg bez DPH: 338 Kč
Cena /kg s DPH: 378,56 Kč
Cena /ks s DPH: 567,84 Kč
Cena /ks bez DPH: 507 Kč

1 kg - Báze America C.F. 50 - neutrální mléčný základ pro zmrzlinu, Stella

skladem, expedujeme ihned

Neutrální mléčný základ bez tuku s jemně sladkou mléčnou chutí. Nízké dávkování 50 g na litr mléka.

Cena /kg bez DPH: 367 Kč
Cena /kg s DPH: 411,04 Kč
Cena /ks s DPH: 411,04 Kč
Cena /ks bez DPH: 367 Kč

1,5 kg - Skyr - kompletní zmrzlinová směs, Stella

skladem, expedujeme ihned

Osvěžující Skyr zmrzlina bez přidaného cukru - připravená k použití. Obsahuje kvalitní sušený tvaroh typu Skyr. Vhodná i pro soft zmrzlinové stroje i pro klasickou zmrzlinu vyráběnou za studena.

Cena /kg bez DPH: 434 Kč
Cena /kg s DPH: 486,08 Kč
Cena /ks s DPH: 729,12 Kč
Cena /ks bez DPH: 651 Kč

2 kg - Báze Life Madre - bez přidaného cukru - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla, LineaGel

Doporučený recept: 400 g báze, 30 g sušeného odstředěného mléka, 160 g čerstvé smetany, 1 l mléka.

Cena /kg bez DPH: 543 Kč
Cena /kg s DPH: 608,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 216,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 086 Kč

2 kg - Báze Latte 50 Madre - základ pro mléčnou zmrzlinu za tepla, LineaGel

kompaktní, plná chuť a barvy, velmi dobrá struktura i druhý den ve zmrzlinové vitríně a možnost výroby i za studena tj. bez pasterace.

Cena /kg bez DPH: 543 Kč
Cena /kg s DPH: 608,16 Kč
Cena /ks s DPH: 1 216,32 Kč
Cena /ks bez DPH: 1 086 Kč