6 kg - Vanilka LAB - ochucovací pasta s kousky a citrusovou notou, Stella
Cena /kg bez DPH: 524,00 Kč
Cena /kg s DPH: 586,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 3.144,00 Kč
Cena /ks s DPH: 3.521,28 Kč
dávkování: 35 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 18,34 Kč
Cena /kg s DPH: 586,88 Kč
Cena /ks bez DPH: 3.144,00 Kč
Cena /ks s DPH: 3.521,28 Kč
dávkování: 35 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 18,34 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Pasta s nezaměnitelnou vůní a chutí vanilky Bourbon s jemným citrusovým nádechem. Charakteristická vysokým obsahem jemně mletých vanilkových lusků.
Zobrazit celý popisBarva: Žlutá
Chuť: Vanilková
Dávkování: Pro gelati s vanilkovou příchutí: 35-45 g ingredience na litr mléčného základu, bílého nebo žlutého podle zvyklostí. Jako "ochucení": 5-15 g ingredience na litr k úpravě mléčných základů a příchutí, jako je čokoláda, lískový ořech, gianduia a podobně.
Vzhled: Žlutá viskózní pasta s velkým obsahem jemně mletých přepracovaných vanilkových bobulí.
Stella Vanilka - ochucovací pasta s kousky vanilky, 6 kg. Intenzivní vanilková chuť a výrazný nárůst objemu dělají z této pasty ideální ingredienci pro řemeslné zmrzlinárny s dávkovacími mrazáky. Vytvořte lahodnou vanilkovou zmrzlinu s charakteristickými černými tečkami mletých vanilkových bobů, nebo zkombinujte s Gelostella Yellow Cream pro příchuť "VanillaCream". Vhodná i pro úpravu mléčných základů a dalších příchutí zmrzliny.
Balení výrobku: 6 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Složení
Složení výrobku: sirup (cukr, voda), glukózový sirup, škrob, aromata, sušené odstředěné mléko, mleté vanilkové lusky, pasterizovaný sušený vaječný žloutek, barviva: riboflavin, beta-karoten.
Alergeny:
- sušené odstředěné mléko
- pasterizovaný sušený vaječný žloutek
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 280.6 kcal
- Sacharidy: 65.8 g
- - z toho cukry: 55.5 g
- Tuky: 0.7 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 0.2 g
- Bílkoviny: 1.1 g
- Sůl: 0.1 g
- Vláknina: 0.9 g
- Sušina: 69.1 g