6 kg - Vaječný likér Zabajone s Marsala Florio - ochucovací pasta, Stella
Cena /kg bez DPH: 463,00 Kč
Cena /kg s DPH: 518,56 Kč
Cena /ks bez DPH: 2.778,00 Kč
Cena /ks s DPH: 3.111,36 Kč
dávkování: 80 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 37,04 Kč
Cena /kg s DPH: 518,56 Kč
Cena /ks bez DPH: 2.778,00 Kč
Cena /ks s DPH: 3.111,36 Kč
dávkování: 80 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 37,04 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Pasta s vysokým obsahem vaječných žloutků a s přídavkem vína Marsala Florio. Nezaměnitelná chuť pro plnou zmrzlinu s výraznou barvou.
Zobrazit celý popisBarva: Oranžová
Chuť: Marsala
Dávkování: 80-120 g produktu na litr mléčné směsi, bílé nebo žluté podle zvyklostí. Může být použit v proměnlivém dávkování pro úpravu jiných chutí. V cukrářství lze dávkování měnit podle zvyklostí, místních zvyklostí a požadované intenzity chuti. Před použitím dobře promíchejte.
Vzhled: Viskózní pasta oranžové barvy s intenzivní vůní Marsala.
Stella 6 kg - Vaječný likér Zabajone s Marsala Florio je ochucovací pasta pro zmrzliny a dezerty. Díky své textuře, vysokému obsahu vajec a vaječných žloutků a chuti Marsala "Florio"® je ideální pro výrobu zmrzliny Zabaione, semifreddi a pro vylepšení chuti Tiramisù. Lze ji použít i v cukrářství a pekařství pro mnoho dalších receptů.
Balení výrobku: 6 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.