6 kg - Čokoláda - ochucovací pasta hladká, Stella
Cena /kg bez DPH: 470 Kč
Cena /kg s DPH: 526,40 Kč
Cena /ks bez DPH: 2 820 Kč
Cena /ks s DPH: 3 158,40 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 47 Kč
Cena /kg s DPH: 526,40 Kč
Cena /ks bez DPH: 2 820 Kč
Cena /ks s DPH: 3 158,40 Kč
dávkování: 100 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 47 Kč
skladem, expedujeme ihned
Krémová kakaová pasta bez sacharózy k ochucení základní směsi, pro rychlou přípravu kvalitní čokoládové zmrzliny studenou cestou.
Zobrazit celý popisBarva: Tmavě hnědá
Chuť: Kakaová
Dávkování: 100 g produktu na litr základní směsi. Přidejte produkt během chladného procesu do dříve připravené bílé směsi. Pro pečení: použijte v různých dávkách k ochucení krému, k plnění koláčů atd.
Vzhled: Hustá tmavě hnědá pasta se silnou vůní a chutí kakaa.
Hustá, plná kakaová pasta bez sacharózy (bez přidaného cukru) s lískovými ořechy, určená k ochucení základní směsi, ne k prolévání. Přidává se studenou cestou do předem připravené bílé směsi; lze ji kombinovat i s jinými kakaovými produkty. Neobsahuje mléčné složky, takže ji lze přidat i do směsí jen s vodou, a hodí se do směsí bez sacharózy (např. s fruktózou). V cukrářství k ochucení krémů a plnění dortů.
Balení výrobku: 6 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.