5 kg - Stracciatella Bílá čokoláda - poleva hladká nanuková, Stella
Cena /kg bez DPH: 378,00 Kč
Cena /kg s DPH: 423,36 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.890,00 Kč
Cena /ks s DPH: 2.116,80 Kč
dávkování: 80 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 30,24 Kč
Cena /kg s DPH: 423,36 Kč
Cena /ks bez DPH: 1.890,00 Kč
Cena /ks s DPH: 2.116,80 Kč
dávkování: 80 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 30,24 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Pasta pro vytvoření zmrzliny s křupinkami z bílé čokolády.
Zobrazit celý popisBarva: slámově bílá
Chuť: neuvádí se
Dávkování: Produkt lze použít v různém množství podle zvyklostí. K ozdobení čokoládové zmrzliny doporučujeme množství 80-100 g na litr základní směsi. K přípravě zmrzliny s příchutí „bílé čokolády“: 150-180 g produktu na litr bílé základní směsi. Potřebné množství rozpusťte ve vodní lázni o teplotě nepřesahující 35-40 °C. Před použitím dobře promíchejte.
Vzhled: Spíše pevná slámově bílá pasta.
5 kg Stracciatella Bílá - ochucovací pasta s kousky, Stella: Ochucovací pasta pro zmrzliny. Polotovar v pastě, ideální pro vytvoření efektu "stracciatella" v různých příchutích zmrzliny, k potahování porcí, zákusků, semifreddo a zmrzliny. Vhodná i pro přípravu zmrzliny s příchutí "bílé čokolády".
Balení výrobku: 5 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Složení
Složení výrobku: ztužené rostlinné tuky (kokosové), cukr, sušené odstředěné mléko, emulgátor: lecitiny (sójové), aromata.
Alergeny:
- sušené odstředěné mléko
- sójové
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 672.5 kcal
- Sacharidy: 35.5 g
- - z toho cukry: 35.5 g
- Tuky: 56.5 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 52.9 g
- Bílkoviny: 5.5 g
- Sůl: 0.3 g
- Sušina: 99 g