5 kg - Lískový oříšek Tonda Gentile - ochucovací pasta hladká, Stella
Cena /kg bez DPH: 840,00 Kč
Cena /kg s DPH: 940,80 Kč
Cena /ks bez DPH: 4.199,00 Kč
Cena /ks s DPH: 4.702,88 Kč
dávkování: 80 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 67,20 Kč
Cena /kg s DPH: 940,80 Kč
Cena /ks bez DPH: 4.199,00 Kč
Cena /ks s DPH: 4.702,88 Kč
dávkování: 80 g/kg základu
Cena dávky bez DPH: 67,20 Kč
Zajistíme na přání (2-4 týdny)
Pasta z vybraných lískových oříšků z oblasti Piemontu.
Zobrazit celý popisBarva: Lískooříšková
Chuť: Lískooříšková
Dávkování: 80-100 g produktu na litr základní mléčné směsi, bílé nebo žluté podle zvyklostí. Pro cukrářství: v různém množství v závislosti na požadavcích a zvyklostech. Před každým použitím dobře promíchejte.
Vzhled: Lískooříšková polotekutá pasta, s typickou a intenzivní vůní a chutí lískových ořechů.
5 kg - Lískový oříšek Tonda Gentile - ochucovací pasta hladká, Stella je polotovar v pastě pro výrobu gelata. Tato krémová pasta je vyrobena z jemných lískových ořechů od italských pěstitelů, zejména z oblasti Piemontu. Speciální výrobní proces zpomaluje oddělování olejnaté a pevné složky. Pasta, charakteristická jemným opékáním, dodává gelatu chuť a barvu v závislosti na použitém množství. Díky svým organoleptickým vlastnostem je ideální pro bohaté receptury v řemeslné cukrárně.
Balení výrobku: 5 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Složení
Složení výrobku: lískové ořechy, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin; aromata.
Alergeny:
- lískové ořechy
Nutriční hodnoty / 100 g:
- Energie: 671.8 kcal
- Sacharidy: 5.8 g
- - z toho cukry: 4 g
- Tuky: 63.7 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 4.8 g
- Bílkoviny: 14.4 g
- Vláknina: 8.7 g
- Sušina: 95.6 g