Barva: Tmavě hnědá
Chuť: Typická pro lískové ořechy a kakao.
Dávkování: Pro zmrzliny: Množství závisí na zvyklostech oblasti: od 150 do 230 g produktu na litr mléčné směsi. Pro cukrářství: Může být použit přímo dle potřeby. Dobře promíchejte před použitím.
Vzhled: Tmavě hnědá, hustá pasta s vůní a chutí typickou pro lískové ořechy a kakao.
Stella 5,5 kg Gianduja je oříšková čokoládová ochucovací pasta s kousky, určená pro zmrzliny. Tato ingredience v pastě dodá vaší zmrzlině bohatou chuť gianduji.
Balení výrobku: 5.5 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.