Barva: Žlutá
Chuť: Intenzivní aroma a chuť vanilky, přítomnost jemně mletých bobulí, které vizuálně charakterizují hotový výrobek.
Dávkování: Pro vanilkovou zmrzlinu: 30–40 g produktu na kg mléčné směsi. Jako „ochucovadlo“: 5–10 g produktu na kg pro přizpůsobení mléčných směsí a příchutí, jako je čokoláda, lískový ořech atd. nebo pudink a šlehačka.
Vzhled: Žlutá krémová pasta s jemně mletými přepracovanými vanilkovými boby.
Balení výrobku: 3 kg
Skladování: Po otevření obalu surovinu nabírejte čistým a suchým nástrojem. Poté obal opět dobře uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě a v suchu. Datum minimální trvanlivosti je uveden na obalu.
Výrobek je určen pro profesionální výrobu zmrzlin, zákusků a podobných pokrmů.
Složení
Složení výrobku: cukr, glukózový sirup, voda, škrob, sušené odstředěné mléko, aromata, vyčerpané mleté vanilkové lusky, barviva: beta-karoten, riboflavin.
Nutriční hodnoty / 100 g:- Energie: 277.8 kcal
- Sacharidy: 65.9 g
- - z toho cukry: 57.4 g
- Tuky: 0.4 g
- - z toho nasycené mastné kyseliny: 0.2 g
- Bílkoviny: 2.3 g
- Sůl: 0.1 g
- Vláknina: 0.5 g
- Sušina: 68.9 g